帝王蟹这种东西为什么一些人只吃大腿?

我是二筒他妈 2024-06-23 11:48:04
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帝王蟹这种海鲜其实在我们这边很少见,一般都是进口而来,价格当然也非常昂贵,一个两斤多重的帝王蟹售价应该在200元左右,而且这种帝王蟹还不是生鲜的。

之所以大家在吃帝王蟹的时候,只喜欢吃帝王蟹的大腿,因为帝王蟹的大腿里面的肉最多,而且味道也非常的浓郁。

帝王蟹的腿特别长,基本上比所有的蟹类腿都长。而且帝王蟹的腿比较均匀,不会分为大小腿,每一条腿的肉都特别多,蘸一点陈醋芥末调成的料汁儿味道非常好。

对于这种奢侈品,我每年也会吃两次,之所以大家不喜欢吃帝王蟹壳里面的肉,是因为帝王蟹的肉特别的柴。

完全没有正常,螃蟹那种新鲜的,就像嚼蜡一般,至少给我的感觉是这样,但大腿里面的肉却不一样,非常的新鲜滑嫩。

还有一种螃蟹在最近几年比较流行,那就是面包蟹,面包屑看起来肉质饱满,其实味道也不太好,其实面包屑的价格真的不贵,在网上购买一只面包蟹包邮到家的话,只要60多块钱就可以。

在所有的螃蟹里面,我个人最喜欢的是,在渤海地区特有的赤甲红。这种螃蟹特别鲜美,肉质饱满,但是有一个缺点,那就是体积狭小,一般不会超过二两,但是这种小螃蟹用手拿捏起来就能感觉非常的沉,就是因为肉质很紧致。因为赤脚红生长周期长,但是长得缓慢,所以幼稚非常鲜美。

20210311
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