食材
主料
黄瓜
500克
辅料
生姜
2片
生抽
100毫升
老抽
50毫升
香醋
50克
大蒜
2瓣
白砂糖
40克
盐
适量
步骤
1.准备：黄瓜、生姜、大蒜，把生抽，老抽，香醋，白砂糖，盐，凉开水调成酱汁；
2.锅中加酱汁，生姜片煮沸腾；
3.将洗净切断的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉；
4.重新把腌料加盖煮沸腾，再将黄瓜段放入焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉，此步骤再重复一遍，共焯烫3次；
5.捞出黄瓜，晾凉切片；
6.将黄瓜片和酱汁全凉透后装入无油无水的干净瓶子里，加几片蒜片，密封好，放冰箱冷藏腌制2天即可食用；
7.装盘开吃，佐粥下饭都不错，非常开胃！
小贴士
将洗净切断的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉；
重新把腌料加盖煮沸腾，再将黄瓜段放入焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉，此步骤再重复一遍，共焯烫3次；
将黄瓜片和酱汁全凉透后装入无油无水的干净瓶子里，加几片蒜片，密封好，放冰箱冷藏腌制2天即可食用，腌过的酱汁不要倒掉，还可以再加些酱汁腌制黄瓜的。(收起)
向你推荐： 黄瓜的做法
板栗南瓜怎么做？ 
2024-05-14 11:57:58
提问者: 小羊菲菲～
大家好。秋天是收获的季节，很多瓜果成熟；秋天也是养生的季节，讲究食疗进补。南瓜是秋天餐桌上的常客，价格便宜，软糯香甜，营养丰富，大人孩子都喜欢。我家这边市场常见的南瓜是那种橙红色的磨盘南瓜，它可蒸可炖可炒。在超市会有现在流行的板栗南瓜，它兼具南瓜的清甜和板栗的软糯，加上造型小巧，摆盘好看，买的人很多。今天给大家介绍五种板栗南瓜的做法。一、板栗南瓜蒸蛋【食材】板栗南瓜一个、鸡蛋一个、温水80ml、枸...酱大骨头怎么做？
2024-05-14 05:23:12
提问者: lone wolf
酱大骨头，平时到饭点点一份大骨头，味道虽然可以，肉太少了，价格还贵。有的自助骨头，还不太敢吃，因此很多人就想自己在家做酱骨头。酱骨头自己在家做费不了多少事，集市或者超市去买大骨头很便宜，肉还多。下面看看酱骨头的做法，会对你有帮助。酱大骨头酱大骨头的用料猪大骨，花椒，料酒，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，冰糖/白糖，姜，葱制作步骤大骨头洗净，水开焯一下，去除浮沫洗净备用。炒锅一汤勺水一勺白糖熬至焦糖色...青椒肉丝怎么炒脆嫩爽滑？
2024-05-14 19:03:24
提问者: 举个栗子
大家好，我是饭饭爱生活。青椒肉丝怎么炒脆嫩爽滑？我的回答是：”青椒肉丝“是我们日常生活中最常见的美食之一，几乎每家每户每周都会做上几次。吃的多了，大家对它的味道追求也越来越高。大自然是创造食物的天然原料库，用它的鬼斧神工孕育着人类赖以生存的食材。用心做好每一道美食，不辜负大自然的馈赠，品尝人间美食，享受自然的力量。“青椒肉丝”如何做到脆嫩爽滑，我个人认为，首先选择新鲜的食材是做好这道美食的最基本的...蟹籽酱的多种吃法？ 蟹籽酱怎么吃？怎么做？ 蟹籽酱的做法？
2024-05-14 23:03:21
提问者: 老韩
蟹籽酱我不会做，但是也不需要去做，自己在超市买一点不就好了；下面是我推荐的蟹籽酱的一些小吃的做法：【炸酱面】用料蟹籽酱 20克 五花肉丁 100克 豆瓣酱 50克 甜面酱 50克 黄瓜 1根香菇 2个 菠菜 200克 虾皮 100克 香椿 50克 蒜 1头 葱 姜蟹籽炸酱的做法黄瓜切丁30克，其余切丝香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末豆瓣酱50克、甜面酱50克加20克水搅匀锅中放入油，油热后葱、...冰花梅酱怎么做？
2024-05-14 07:40:26
提问者: 长发绾君心
可以烧排骨，烧鸡翅。因为冰花梅酱的配料中，有一味是酸梅，所以这种酱料有种甜梅姜味儿，用它烹制的菜肴，细品也会有一丝淡淡的话梅味儿。 冰花梅酱烧排骨做法： 材料：主料：排骨100g配料：柠檬1/2个、姜丝适量、白芝麻少许调料：老抽1小勺、限盐酱油1大勺、冰花梅酱1大勺，盐少许 做法：1. 取一只干净的小碗，倒入限盐酱油；2. 再加入老抽；3. 根据个人口味加少许盐；4. 挤入少许柠檬汁； 5. 加入...香菇酱怎么做
2024-05-14 02:57:11
提问者: 福尔摩伍
腌制肉鲜：加料酒、花椒粉（多些）），搅拌均匀。香菇切丁生姜切成末葱切末蒜切成薄片炒肉末：国内倒少许油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，盛出倒油炒姜末、葱末，喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎。加入香菇，小火翻炒，加盐。倒入肉末甜面酱最后放蒜、糖，翻炒均匀即可出锅。韩式辣酱面怎么做
2024-05-14 14:00:59
提问者: ?sělìn?
主料韩国辣椒酱一勺 面条适量 辅料各种蔬菜之类适量 韩式辣酱面的做法步骤1. 辣椒酱加水搅匀 比例大概是1：52. 面条事先煮七分熟 蔬菜洗干净切好备用3. 锅热了倒入刚兑好的辣椒汁 把蔬菜先放进去4. 再倒入水 适量 最后放入面条 出锅前大火收汤 放盐青木瓜怎么泡酒
2024-05-14 07:40:47
提问者: 周小星阿
将木瓜去皮后,切成片,直接放在白酒中或晒干后泡酒中,大约一星期就可以用了. 【性味】性平、微寒，味甘。 【归经】归肝、脾经。 【功效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈**活性。海天酱油做菜怎么样？做什么放？
2024-05-14 14:47:21
提问者: Stuart 刘强????
味道很赞~炒青菜我是不放酱油的，一般都做肉的时候放，像是红烧肉、糖醋排骨之类的，一般准备的调料就是生抽和老抽，还要准备一瓶料酒去腥，鸡精也可以放点，不过我觉得吃多了不好，一般不放的。怎么做鱼子酱
2024-05-14 16:40:28
提问者: JOEY
由鱼卵化身为美味的鱼子酱，靠的全是加工的过程，而这加工所需的熟练技巧和知识，足可称为艺术。这加工需要在约15分钟之内，完成十多道手续；只要再久一点，鱼卵便不新鲜，不能做成鱼子酱了。首先是把鲟鱼给敲昏（可不是弄死，因为那样鱼卵**的速度会更快）；然后取出鱼卵，筛检、清洗、滤干，再交给一位鉴定师傅用嗅，用尝，用看，也用指尖去摸等手段；依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味，来评定等级；最后再作那...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。