佛手参怎么吃 佛手参的家常做法

局长大人 2024-06-01 14:26:07
最佳回答
佛手参怎么吃
一.津白佛手
材料
大白菜菜幇6块,瘦肉200克,西兰花半朵,盐适量,生粉2小勺,蚝油1汤匙
做法
1.瘦肉剁成肉糜,用盐、1小勺生粉搅拌至起胶。
2.菜幇在开水里煮至软身,大约小火煮6分钟。
3.煮软的菜幇,每块用剪刀剪成相连的五指状。
4.放入肉馅在中间,“五指”均匀分开。
5.把“五指”尾部折叠包住肉馅,整理成佛手状。
6.上开水锅里大火蒸10分钟,倒出汁液备用,中间加入灼过水的西兰花摆盘,中间放一朵番茄皮花。
7.刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠,淋上去,ok啦。 20210311
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