一碗正宗红烧牛肉面是怎么做成的

脑洞大破天 2024-06-03 20:13:50
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1.牛肉冷水下锅焯水。
2.焯变色后捞出。
3.葱姜花椒八角煸香。
4.倒入牛肉翻炒。
5.加入酱油翻炒。
6.倒入开水。
7.放入干山楂。
8.放入腐乳。
9.加入炖肉粉。
10.盖盖炖半小时。
11.半小时后放入盐。
12.肉烂关火。
13.另取锅将肉再加入水。
14.加入盐烧开。
15.烧开加入鸡精即可。
16.锅中烧水放入面条。
17.煮熟后捞出。
18.碗中放入面条。
19.浇上牛肉放上香菜。 20210311
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