红膏蟹是普通梭子蟹泡的吗

麦子爹 2024-05-15 05:43:15
最佳回答
红膏蟹其实就是梭子蟹,只有最肥美、红膏最厚实的梭子雌蟹才被称为红膏蟹。
膏蟹能煮、能炒、能蒸,当然红膏蟹最著名的做法是宁波人的呛红膏蟹。
所以红膏蟹不是梭子蟹泡的,而是梭子蟹中的部分被称为红膏蟹,泡呛是常见烹饪方式。 20210311
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