是海鳗鱼营养价值高还是河鳗高？

张扬晓烨ღ 2024-12-22 16:52:17

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其实河鳗就是海鳗.鳗鱼属江河入海洄游鱼类产卵于海，生长于江河。产于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回到海里产卵。其营养丰富，肉质鲜嫩。属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科动物。鳗鱼体细长，可达60cm，前部呈圆筒状，后部侧扁。所以河鳗与海鳗营养价值是一样的。鳗鱼的营养价值
鳗鱼是一道营养价值极高的菜品，具体来说，鳗鱼的营养价值包括以下几个方面：
1、鳗鱼中含有多种非常丰富的营养成分，这使得鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。鳗鱼是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；2、鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，这种物质具有良好的**壮肾的功效。因此，鳗鱼也是年轻夫妇、中老年人的保健食品；3、鳗是富含钙质的水产品，经常食用鳗鱼，能使血钙值有所增加，使身体强壮；4、鳗的肝脏富含维生素a，因此，鳗鱼也是夜盲人的优良食品。鳗鱼的功效有多，一般的成年人均可食用，病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱**的病人也都非常适合食用鳗鱼，不过，患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、痰多泄泻者就要忌服鳗鱼。提醒：鳗鱼忌与醋、白果同食，因此，食用鳗鱼时，注意不要加入这两种成分。 20210311

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