冻**怎么清洗 和怎么做

阿n孝 2024-05-24 13:19:04
最佳回答
处理方法:
1、将**泡于冷水中48小时。
2、取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。
3、将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到**的口感与品质。
4、洗净后加水没过**,置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5、于沙锅中加入**、**鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅,不过沙锅具保温功能,因此效果最佳)后再温一晚。
6、第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜**。 20210311
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