红豆薏米粥怎么制作,比例是多少

摘月亮的小仙女 2024-05-30 18:33:49
最佳回答
一、红豆薏米比例:
煮水的比例
煮红豆薏米水的话,红豆和薏米应该都是30克,既比例是1:1,然后清水需要加2升左右,这样煮出来的水清凉透彻,可以过滤出来直接代替白天的饮水饮用,最好不添加任何的糖分。
煮粥的比例
1、去湿粥
煮具有去湿作用的红豆薏米粥可以加入70克的红豆和70克的薏米,但是清水部分可以少放一些,只要超过了1.5升就可以了。
2、单纯食用粥
单纯的食用粥,加入薏米做粗粮的话,可以随便放多少,小编一般是每种粗粮抓一小把,再加一小把的大米,然后按自己喜欢的稠度炖粥。
经期女性的比例
经期女性不建议食用性凉的薏米,因此可以将薏米去除,只食用红豆汤或者粥,若是想加入薏米,可以加10克炒熟的薏米和70克红豆,再加上几片生姜,一起煮至。
二、红豆薏米怎么煮
1、将薏米挑选一下,倒在锅中,小火翻炒,20分钟左右。
2、待表面慢慢变黄黄色,有香味时,即可盛出备用。
3、将红豆清洗干净,用清水浸泡2到3个小时。
4、在锅中加入适量的清水,大火烧开。
5、水开后在锅中加入红豆、薏米一起煮。
6、大火烧开之后,转小火,慢慢煮烂。
7、煮好后,按口味加入糖或者食盐调味即可。 20210311
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