都可以。
特级初榨橄榄油单不饱和脂肪酸含量高、富含“多酚化合物”。在各种烹饪方式下，橄榄油的单不饱和脂肪酸含量仍然能保持得很高。
而关于“多酚化合物”会不会被高温破坏，也有研究者专门做了实验：分别在特级初榨橄榄油或水/油混合物中油炸、炒和煮常见的蔬菜(土豆、番茄、茄子和南瓜)，之后测定食物中18种“多酚化合物”的含量。
发现在油炸和炒这两种烹饪方式之后食物中的脂肪量和多酚化合物含量都升高了，但是在煮之后脂肪含量和多酚化合物含量降低了。使用橄榄油烹饪的食物比未经烹饪之前的食物增加了橄榄苦苷、羟基酪醇等多酚化合物。
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素a、维生素b、维生素d、维生素e、维生素k及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白hdl(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白ldl(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。
因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
参考资料来源：人民网-橄榄油不是只能生吃！这个观念该更新了
参考资料来源：百科-橄榄油
20210311
橄榄油价格 
2024-05-31 03:36:18
提问者: 阿拉丁冒泡app
橄榄油价格由于等级不同价格不同。初榨橄榄油或称为天然橄榄油，是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂。根据酸度的不同可分为三个级别：特级初榨橄榄油（extra virgin）：是**别、质量最高的橄榄油，是纯天然产品。口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。优质初榨橄榄油（fine virgin）：酸度稍高，但不超过2%，味道纯正、芳香。普通初榨橄榄油（or...欧丽薇兰特级初榨橄榄油可以用来护肤吗？好的橄榄油的生产日期是几月份？有规定吗
2024-05-31 07:39:03
提问者: 东东的小玩具
欧丽薇兰特级初榨橄榄油可以用来护肤，没有特别要求要几月的橄榄油比较好橄榄油富含不饱和脂肪酸以及各种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，最新研究表明：橄榄油中所含多酚类有抗氧化作用，它能有效地避免因脂肪被氧化而发生的细胞老化所带来的色斑、皱纹等现象。橄榄油不仅是目前世界上最好的食用油，还能降血脂，降胆固醇，预防多种**，还有非凡的美容功效。美容及营养学家将橄榄油誉为“可以吃的化妆品”、“美...从健康和营养角度讲，花生是煮熟吃好还是油炸后吃好？
2024-05-31 00:43:29
提问者: 爱上泽先生
从健康和营养角度来说花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好为什么橄榄油这么贵？难道国内没有橄榄树种植？还是橄榄树不宜种植？
2024-05-31 06:32:04
提问者: 彩~
最大的原因是炒作，橄榄油和其他植物油没有本质的差别，商家利用国人的无知和崇洋心态，把橄榄油神话成高档货色，其实，跟菜籽油、花生油没有本质区别，也没有什么对人体特别的功效吃生花生还是吃熟花生好，哪一种对身体更有益
2024-05-31 00:22:08
提问者: 心无物/天地宽
一、花生生吃和熟吃都有各自的好处，可以根据自身需求选择生吃还是熟吃。1.花生生吃时表面的红皮具有凝血止血的功效，花生皮能对抗纤维蛋白的溶解，减轻出血症状，促进骨髓造血，增加血小板的含量，所以贫血或有凝血问题的人群最好生食。2.花生熟吃时，花生的蛋白质受热变性，更易消化，肠胃不好的人群最好熟吃，生吃加重肠胃负担，对肠胃、**不好。3.花生中不饱和脂肪酸会因为受热的原因，加速氧化生成饱和脂肪酸;加热也...这个橄榄核是铁核，还是油核？油核贵还是铁核贵？
2024-05-31 00:44:11
提问者: 大魔王吃垮厦门
这个橄榄核是油核，是铁核贵。油橄榄果可以吃吗
2024-05-31 23:50:14
提问者: 张利芳
油橄榄的果实是椭圆形肉质核果，有胚乳种子。但其形状因品种不同而大有差异，成熟时，果实呈淡棕黑色。肉果皮为纺锤形，坚硬。外果皮与果肉牢牢地粘合在一起，成熟时呈肉质。油脂主要含在果肉内。取自果肉的油称为"橄榄油"，取自核仁的油脂称为"橄榄仁油"。成熟果实的含油率为15%-25%。油橄榄果实可直接食用（可制作罐头和蜜饯等食品），也可用来制取油脂。收获前的橄榄一般为绿色，完全成熟时多为黑褐色。食用橄榄油可以炒菜吗？
2024-05-31 19:24:33
提问者: 七月与安生
橄榄油为国人近年来所追捧。但由于烟点问题，橄榄油最好还是凉拌。如果要炒菜，最好是使用烟点达到220度以上的茶油，营养更丰富，菜更得，味更美。同时不饱和脂肪配达到90%以上，为食用之首，好吃不胖。牡蛎生着吃好还是熟着吃好 熟着吃怎么才最有营养
2024-05-31 18:15:27
提问者: 村广播站站长
生吃。这个要看牡蛎的产地，一般要求牡蛎生活的海域的水无污染，比较好的生长环境。熟吃。海鲜一般煮的时候一定要熟透，第一：高温杀灭寄生虫，第二：吃生冷半生不熟的海鲜对脾胃不太好的人群容易拉肚子。国产橄榄油和进口橄榄油，有什么区别？？？
2024-05-31 16:36:45
提问者: 21克灵魂
据我所知实际情况不是这样的哦！据我了解我国甘肃省陇南市就产橄榄油，品质**质检局检测结果表明各项指标均优于国际标准：当时各大电视台均有播出， 甘肃陇南市是我国最大也是唯一油橄榄适生区，气候土壤 空气湿度，均优于国外橄榄树的生长环境，虽然我们国内压榨的技术没有国外的高 因为距我了解国外的橄榄油可以压榨5-6次之多分别有6个档次，1、特级初榨 2、中级初榨橄榄油，3、普通橄榄油 4、精炼橄榄油 5、...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。