在家做草莓酱怎么做最好吃?

? 2024-06-23 00:09:11
最佳回答
1、锅内放入1kg草莓,2kg白糖,加200ml水,小火熬(火大了会糊锅)。一边熬,一边用勺将草莓压碎。约熬2-3小时,草莓酱变的很稠,勾芡。再开就可以了。趁热放入冰箱,凉后放入几个密封的瓶子里,放在冰箱冷冻室里保存(5个月没问题),吃的时候取一瓶放入冷藏室(可放1个月)。也可以先将草莓用搅拌机打碎,在熬。不过,这样会破坏草莓细胞,味道没有整个的草莓做出来的好吃。
2、草莓果酱(最简单了,且很香,很漂亮)
【材料】
草莓 100% 200克
糖 75% 150克
果胶 不必加
【作法】
1.草莓洗净
2.将糖加入果粒中中,加热到沸腾,再用小火煮约3~5分钟后即可熄火。(注意:刚开始 若火太大,可能会烧焦)
3.分装于适当容器。
保存:冰箱中约30天 20210311
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