60斤牛腱子肉煮出来34.7斤为什么? 
2024-11-16 12:16:28
提问者: 董新尧工作室
因为牛肉中的水分含量比较高（相对猪肉），所以熟了以后里面的水分少了，自然也就“缩水了”。所以外面卖的那种酱牛肉（卤牛肉）通常不是很烂，因为煮的太烂的老板就不赚钱了，煮的越烂就越少。羊肉香精和羊肉精粉有什么不一样，羊肉精粉可以撒在烤肉上吗？
2024-11-16 05:32:37
提问者: 1亿粉丝
羊肉香精是统称，但行业里已约定俗成的视为液体状态（相对于羊肉精粉、羊肉精膏而言），这类产品基本都是用合成的食用香料调配成的，基本没有羊肉成分在里面，主要作用是给食品生产企业的产品增香、调香。如果你烤的已经是纯羊肉，就没必要再用香精去调香了，只用一些孜然等植物香辛料足以，如果需要保持爽嫩口感，可以选择加入少量嫩肉粉（按要求添加，不可超量）前期进行腌渍（不建议用**类产品，你们是餐饮行业，想必对这类添...使用铜锅好不好？为什么？
2024-11-16 15:10:17
提问者: Toxicant.
厨房里有各种各样的锅：煮饭锅、炒菜锅、蒸锅、高压锅、奶锅、平锅…，不过，从制造的原料来看，一般只有铁锅和铝锅这两种。过去，人们还使用过铜锅。人类发现和使用铜比铁早得多，首先用铜来做锅，那是很自然的。在出现了铁锅以后，有的人还是喜欢用铜锅。铜有光泽，看起来很美观。在金属里，铜的传热能力仅次于银，排在第二位，这一点胜过了铁。用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿（嘿嘿 和孔雀石...现在国内牛羊肉价格这么贵**为什么不进口一些牛羊肉来平抑物价？
2024-11-16 11:31:26
提问者: Kitmanhsu
目前是有进口的。**的外汇也不是这么花的。如果进口来，卖给国内，出去成本，至少也得保本**才会干的。不然谁干进口这事。如果我们大量进口，只能是亏本买卖。美债没办法，目前是最稳定收益的东西，而且还有**需要嘛。怎么用机器切好羊肉卷
2024-11-16 10:36:37
提问者: 闪电新闻
我觉得你说的情况主要原因是刀片不够锋利和温度掌握的不够好首先你要经常磨刀片，这样刷出的羊肉片才好看，薄厚均匀一致，不至于出现断裂和碎渣。其次就是温度，化肉时间的长短并没有一个标准，因为夏天和冬天的外界温度不一致，这要凭你的经验来掌握，一般化到用指甲一掐能掐动就行【小型切片机】。再次你准备一些盛放羊肉片的器皿，切好的羊肉片先放到器皿中，待冻实后再装袋最后我建议你买一台大型切片机，就可避免这些问题，现...信佛为什么不能吃牛羊肉
2024-11-16 08:06:17
提问者: 臭鱼
严格第说，修行人应当不吃任何肉。如果暂时不能改，可以暂时吃三净肉。但牛羊肉最好不吃。这是因为，牛羊都是还债来的，它们不会再造恶业，每天吃草，还债干活，老了还被人宰杀，吃肉。你还忍心吃它们的肉吗？另外，我曾经看过一本奉化市佛教协会出版的《放生杀生现报录》，书中说“阴府最重的罪过是吃牛肉”，从那天开始，我们全家都不吃牛肉了。所以还是不要吃牛肉吧。牛**肉为什么比猪肉贵许多？
2024-11-16 11:13:38
提问者: 小爷等88人
羊肉绿色安全（食草为主）市场需求大（尤其立秋后火锅、羊肉汤等用量大），但养殖量少（除了牧区外广大农区规模化养殖的很少）。羊肉屠宰率低（40%-50%），净肉率低（30%-40%），养殖周期又长，所以价格会高些。猪肉相对来说，养殖量大，供给量也大，所以市场保有率高，价格就低。一斤生羊肉煮熟六两，问？多少生羊肉煮一斤？
2024-11-16 16:40:50
提问者: 你大飞哥哥～
一斤生羊肉煮熟六两一斤五两五钱生羊肉可以煮一斤熟羊肉羊肉价格为什么会下降？
2024-11-16 15:33:01
提问者: 奇爷要努腻
一是养殖量增加，前几年羊肉的价格一直在上涨，养羊利润丰厚，养殖数量增加，市场可供量增多。二是养殖成本下降，现在实行科学喂养，规模化养殖，养殖成本有所下降。三是**和澳大利亚签订了自由贸易协定，进口的羊肉价格比以前低了很多，冲击了国内市场羊肉价格，进口羊肉造成国内羊肉缺乏市场竞争力。以上原因导致国内市场的羊肉价格下降。煮熟的羊肉怎么去除膻味
2024-11-16 08:15:34
提问者: 媛媛Cheng
再加入大葱、陈皮等配料重新炖煮一下即可，下面介绍做法：准备材料：腐竹90g、陈皮2块、草果2粒、大葱1棵、姜70g、马蹄10粒、姜60g、葱2棵、大蒜60g、磨豉酱45g、腐乳4块、盐5g、冰糖35g、大蒜40g制作步骤：1、大蒜去皮略拍，姜切姜片，葱切段，马蹄去皮2、大蒜剁碎，冰糖拍碎3、陈皮温水泡软4、热锅，下煮熟的羊肉和配料（马蹄、姜、葱、大蒜），大火烧开转小火煨10分钟5、注入适量清水，水...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。