长期用不粘锅炒菜好吗？ 
2024-06-24 05:27:09
提问者: 段瑞奇
不粘锅使用中应控制温度不能过高，否则那层涂料会被破坏。前几年美国杜邦公司生产的那种不粘涂料被曝高温下会产生有毒物质，曾闹得沸沸扬扬。不过这几年没有声音了，不粘锅产品照样在卖，但是还是建议用铁锅吧，专家都说用铁锅有益于身体的健康 一、炒菜可以少放油铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时同样不必放太多的油，从而避免摄入过量食用油。并且，清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配...铁锅炖鸡的做法，铁锅炖鸡怎么做好吃，铁锅炖鸡
2024-06-24 14:47:06
提问者: moonshowing
主料：柴鸡一只辅料：豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料：糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤：1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。3、青、红椒切菱形块，豆泡一破两半备用。4、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。5、锅中做少许底油，凉油下入少许白糖炒至糖色深红。6、将鸡块下入锅中，与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。7、入温开水至没过鸡...铸铁锅/生铁锅好用吗？
2024-06-24 01:17:12
提问者: 萝C
铸铁锅就是我们常说的生铁锅。不过铸铁锅与生铁区别是铸铁是二次加工，大都加工成铸铁件。铸铁件具有优良的铸造性可制成复杂零件，一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好，价格低等特点。从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。据了解，...席大厨铸铁炒锅怎么样，炒菜好吗？
2024-06-24 15:07:27
提问者: ～Camille～
生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。没有好坏之分，家用铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。生铁锅 铸铁锅 熟铁锅 精铁锅有什么区别，哪个更好用
2024-06-24 01:04:40
提问者: ?小小静?
对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工做好做。下面是他们的区别。1 生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开。2 ...炒锅用生铁的好还是熟铁的好
2024-06-24 23:08:12
提问者: Wedding Bus 官方
炒锅使用生铁的好还是熟铁的好？并没有什么特别的说明。从材料上看，铁锅主要分为“精铁锅”和“铸铁锅”。“铸铁锅”是我们常说的“生铁锅”；“精铁锅”则俗称为“熟铁锅”。具体“生铁锅”与“熟铁锅”的对比如下：“铸铁锅”：生铁锅导热稍慢，但在加热到超过200℃时，会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃左右，比较易于掌握火候，所以适合慢炒；“精铁锅”：俗称“熟铁锅”、“铁皮锅”、“拉伸锅”，...生铁锅好还是熟铁锅好?
2024-06-24 00:00:08
提问者: 小熊skr
生铁锅，据说它可以产生我们人体很容易吸收的铁盐，这种铁盐它是可以起到一种造血的作用的，是我们的红细胞增多，我们在用铁锅做菜的时候，我们可以在生铁锅炒菜之前可以放上一点盐和醋，这样的话我们在炒菜时它的含铁量就会增加许多，这种生铁锅它对我们的身体是很有益的。铁锅炖菜的好处
2024-06-24 01:50:12
提问者: 潇洒走一生
用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。 传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时...想换了传统铁锅，买了双喜黑极铁炒锅，大家觉得如何？
2024-06-24 23:36:04
提问者: 王同学和祝小护
黑极铁炒锅就是传统的铁锅，而且不生锈，没有涂层的，用锅铲随便用，老妈喜欢得很用自动炒菜锅（捷赛炒菜锅）怎么做麻辣香锅？
2024-06-24 21:34:58
提问者: 饕餮~静
. 原料准备：肉类和蔬菜合计约600克（肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等）、cook100麻辣香锅料35克、蒜段、干辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干净后切成块或段，然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，捞起备用。3. 炒：油入锅加热，下蒜段、干辣椒段、cook100麻辣香锅料炒香，然后加入肉类和蔬菜翻炒均匀，用大碗盛出可适量洒上芝麻和香菜。注：肉片可换成鱿鱼、虾、...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。