什么样的银耳才是好银耳?

FIJAZZ 2024-05-16 05:00:22
最佳回答
【看颜色】银耳因其色泽润白如银,所以别名银耳。但是买银耳并不是越白越好。一般都会使用**进行熏蒸,所以选银耳应该白中略带黄色的。

  【闻味道】干银耳如果被特殊化学材料熏蒸过,会存在异味。凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要问问是否有异味

  【看质感】银耳是菌类珍品,富含多种维生素和胶质,尤其是胶质常备用作女性养颜之用。所以优质干银耳质感柔韧,不易于断裂。

  【看朵大小】优质银耳花朵阮润硕大,间隙均匀,质感蓬松,肉质比较肥厚。没有杂质、霉斑等

  【多浸泡】即使对自己买到的银耳不能够辨别优劣,也可以通过多次浸泡来去除**的毒害。因为**是活性极强的物质,属于水溶性毒素,所以银耳可以在温水中浸泡一个小时左右,反复浸泡三遍以上就可以 20210311
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