福建古田的鲜银耳和干银耳,哪种更好吃呢?

lulu小朋友 2024-05-14 08:50:33
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一提到银耳相信大家一定不会陌生,因为这是我们生活中常见的也是常吃的东西,而且大家都会无一例外的联想到古田银耳,因为这里的银耳最有名,是**有名的银耳之乡,人工栽培历史悠久。古田新鲜银耳,软糯多胶!鲜银耳属于菌类,本身有淡淡的花香味,个人认为鲜银耳比干银耳更很好吃。可以炖银耳红枣桂圆甜汤,再撒点枸杞冰糖。有些是放桃胶,或者木瓜。新鲜的味道,口感是干银耳怎么炖都比不上的哈,入口就自己**喉咙那种感觉。下面说说鲜银耳与干银耳的区别和食用方法。什么都是鲜的好!如今,市面上兴起吃新鲜的银耳,比干银耳营养价值更高,相比干银耳,鲜银耳更易出胶、营养更完整。关于煮法,这里给你介绍一道美食:银耳桃胶红枣羹!富含维生素 a,可保护眼睛,还有维生素 b 群,增强体力,营养非常丰富!制作过程也是非常的简单,一蒸一煮即可开吃!准备食材:鲜银耳1朵,桃胶20克,红枣15粒,老冰糖适量,枸杞10克,水1000ml
制作方法:1.桃胶浸泡,完全泡开后去杂质。鲜银耳用水清洗一遍。2.红枣用水洗干净。泡好的银耳和红枣放入锅中,加入水,大火煮开转小火煮20分钟。3.加入桃胶继续用小火煮45分钟。4.煮到快好时加入糖直至糖完全融化。5.加入枸杞,关火即可。这样,超好喝的银耳桃胶红枣羹就做好了!味道非常的鲜嫩哟!(闽南网 洪阿霜) 20210311
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