刀晶鱼可以做成干烧晶鱼
步骤：
1.去头和内脏，洗净，控干水分。
2.将油烧热后放入晶鱼煎炸至两面金黄，注意要少翻动。
3.用煎鱼的余油把配料爆炒，将煎好的鱼放进锅内，立即加醋、水、酱油、料酒、盐。汤要没过鱼。中火炖至汤剩一半时，逐渐减至微火，干汤即成。
20210311
鮸鱼怎么做好吃 
2024-05-18 04:45:16
提问者: M D
①椒盐鮸鱼块：做法:1．辣椒粉，黑胡椒粉，盐。2．腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。②清蒸鮸鱼:加盐、料酒、白糖少许、味精、姜片、腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间。清蒸鮸鱼特点是原汁原味，清味可口。③葱油鮸鱼:在清蒸鮸鱼做法的基础上，多加一道程序。鱼起锅时，在鱼上面洒下大量的葱段，然后将50克色拉油烧熟，均匀地浇在鱼身上即成。④红烧鮸鱼...豆腐鱼（九肚鱼）怎么做好吃？
2024-05-18 11:10:31
提问者: 羊羊?
豆腐鱼在我们那里叫做“忒鱼”或“九肚鱼”。它含有丰富的镁能提高**活力，增强男性的性能力。含有高蛋白质、铁能够提高免疫力、预防贫血，此外还含有各种人体所需的微量元素。豆腐鱼要说怎么做最好吃？每个地区各有风格。但个人推荐的是粤菜特色做法，主要介绍3种。一、酸甜豆腐鱼食材准备：豆腐鱼1斤、鸡蛋1个、淀粉50克、食用盐0.5克、白糖30克、醋30克、番茄酱适量，番茄半个、菠萝50克，青瓜50克。（酒楼版...冻鲳鱼怎么做好吃
2024-05-18 08:39:26
提问者: 笑笑身体更健康
冻鲳鱼不考虑清蒸的做法，因为清蒸的做法鱼肉如果没有水分 那样就不鲜美了。建议使用红烧。红烧鲳鱼的做法：1、鱼去内脏，洗净，鱼身上斜切几刀备用。2、锅热油，下姜片略煸炒。3、放入鱼，中火煎。4、一面煎好后，再翻面，至两面煎黄。5、调入料酒，生抽，老抽，盐，一点点糖。6、加热水，约至鱼的2/3处，加盖大火炖，汤汁收至约一半的时侯翻面，至汤汁**即可起锅。注意：盐的量请视自家情况适量调整即可；老抽不必放...罐头的做法，刀鱼罐头怎么做好吃，刀鱼罐头的家常做法
2024-05-18 18:38:43
提问者: 即墨花间餐厅
材料主料：刀鱼500g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、八角适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、淀粉适量、红辣椒适量刀鱼罐头1刀鱼去头、去鳍、去肠、洗干净。2剪成约1寸的小段。3每块鱼段蘸上干淀粉，抖一抖。4直接放入热好油的炒锅里炸。5油不用放多，每次炸6、7 块，不浪费。6全部炸完。要炸透，但不要糊了。7放入高压锅，加水，水量不要多和鱼一平就可以。8放入适量盐、胡椒粉、八角、姜、...皖鱼怎么做好吃？
2024-05-18 09:51:48
提问者: 重庆主播协会
皖鱼腹部肉400克、辣椒20克、姜20克、蒜头2瓣、芹菜10克。辅料:生抽20毫升、开水适量、菜籽油适量。准备好材料:1、鱼腹部肉洗净后用纸巾擦去水份。2、然后锅里热油后将纽腹放八锅中煎至两面金黄。3、倒出多余的油，锅留佘油炸香葱姜蒜。4、然后倒入适量开水、加八蚝油，生抽，盖上锅盖焖煮片刻。5、差不多收汁时加入青红辣椒。6、最后加入芹菜段翻炒均匀即可。白鱼怎么做好吃
2024-05-18 05:32:47
提问者: 陈路
烟香白鱼材料兴凯湖大白鱼1条（约1500克），胡萝卜丝、红椒丝各100克，葱丝50克，油炸土豆丝200克，黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克，花雕酒200克，姜汁、白糖、大米（生）各100克，干茶叶、色拉油各50克。做法1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开，取出内脏，将鱼鳃去除。2、将白鱼洗净，在鱼身两侧分别打上间距为1.5厘米，深度为1厘米的十字花刀。3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕...虹鳟鱼怎么做好吃
2024-05-18 06:14:13
提问者: lulu小朋友
一、生鱼片（一）作法是：将鱼皮去内脏洗净，切成0.5厘米厚的鱼片，每片20克左右，每份8片，约150克，在碟上排列整齐（碟底可垫刨冰并用薄膜覆盖后在整齐有序的摆上每片），放进冰箱速冻室速冻2分钟后，粘以酱油和芥末膏食用。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。并不是所有的鱼都能生吃的，其他的鱼切成薄片就碎了，而虹鳟鱼不碎，这是因为其生长环境---水是山泉水。虹鳟鱼是白色的，切成近似透明...长寿鱼怎么做好吃是什么
2024-05-18 22:11:24
提问者: 小鹏
主料长寿鱼1｜2条 辅料葱适量姜适量山茶油适量蒸鱼豉油适量步骤1.长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。2.从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。3.摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。4.锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。忘了拍蒸锅了。5.再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着...这是什么鱼，怎么做好吃
2024-05-18 14:30:17
提问者: 文文玩具世界
马步鱼 学名 （一般煎食之）鱵科 hemiramphidae 下鱵鱼属 hyporhamphus 鱼类下图为 少鳞下鱵 hemirhamphus sajori ，俗称 日本下鱵鱼 、冻针鱼马步鱼是一种海水濙水混合的海杂鱼种，淡水繁殖，海水生长，因其生长周期短，世代更新快，资源易于补充，故常保持一定的渔获量。这是什么海鱼？怎么做好吃？
2024-05-18 03:08:03
提问者: 如葉
沙尖鱼 学名 鱚科 sillaginidae 鱚属 sillago 鱼类下图为 多鳞鱚 sillago sihama ，俗称 沙鲮、沙钻、船丁鱼含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口； 据有关资料介绍，沙尖鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。分布于红海、非洲东岸、澳洲、印度、印度尼西...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。