光鱼怎么做好吃？ 
2024-06-08 17:40:29
提问者: 小丰
别人怎么做我不知道，1、我们家杀完洗净，斩段后裹粉油炸，另起锅爆香葱姜蒜蒜稍多些，然后下青辣椒略炒，待断生后放入光鱼段，翻匀出锅前烹入糖醋汁。曰：辣炒光鱼。2、杀完洗净，斩段**锅煎制定型，烹入开水（切记开水）锅开**豆腐块，待锅再次滚开，撇除浮沫调入白胡椒粉及盐不放醋，碗中放葱花香菜末然后倒入奶白色鱼汤及豆腐，曰：光鱼炖豆腐！谢谢鱼豆腐是怎么做出来的？
2024-06-08 12:11:29
提问者: ica伊卡日常????
【材料】鳕鱼、胡椒粉、生粉、姜水、料酒、蛋清、调和油1、鳕鱼洗净后去尾和鳍，把皮剥掉。将表面黑色部分全部刮掉。2、将鱼肉清洗一下，将中间的大骨去掉，再把剩下的肉撕碎，一边撕一边把里面的小刺去掉。将撕好的鱼肉放入搅拌机，打成鱼泥。3、鱼泥中加入生粉，生粉和鱼的比例为1:1，然后倒入2个鸡蛋清、3勺料酒、3勺姜水、1勺胡椒粉和3勺子调和油，开启搅拌机，搅打均匀。4、鱼蓉打好后，就可以上锅蒸了。先在碗里...正宗乌江豆腐鱼的做法？
2024-06-08 17:43:53
提问者: 笑笑
原料： 鲜活乌江鱼1尾1千克，乌江豆腐500克。调料： 豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、猪油、姜、大蒜、葱、鲜汤等适量。制作：(1) 将鲜鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀；豆腐切成4厘米方块入沸水中氽过后滤干水分；姜、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节；豆瓣酱切细。（2）锅下猪油烧至6成热时，将糍粑辣椒制熟，下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味，将鱼和...八角鱼怎么做好吃？
2024-06-08 11:00:32
提问者: 射箭夫人
首先准备的等食材要新鲜，其次就是炒菜的时间要把握好，耗时大约，注意把握好火候。八角鱼是一道菜肴，主要原料有八角鱼，主要辅料/调料有沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒等。具体的做法如下：皖鱼怎么做好吃？
2024-06-08 06:03:35
提问者: ?sělìn?
红烧皖鱼主料皖鱼 一条.辅料.葱 适量姜适量.调料酱油适量白醋适量.详细步骤1、把皖鱼洗好片开剁成块块2、把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。3、锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。4、把煎得金黄金黄滴皖鱼捞起来放一边备用。5、往锅里再放一点油，不要太多哦，然后把姜丝和葱白丢进去爆香。6、待香味出来后往锅里放酱油，水，和一点点白醋。白醋滴目的是去腥。7、把煎好滴皖鱼放到锅里，这会切记不...鲨鱼怎么做好吃？
2024-06-08 07:24:12
提问者: 有梦
1、关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。 2、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。3、也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。小鲨鱼怎么做好吃
2024-06-08 13:15:14
提问者: 小老鼠
要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。醋蒸鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀...冷冻鱼怎么做好吃
2024-06-08 20:15:21
提问者: Lilysun
冻鱼放奶烧。 洗净的鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时，可适当地在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是解冻鱼也要烧得法才不使其营养流失掉，一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。 煎鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透...酸菜鱼怎么做好吃，豆腐酸菜鱼的家常做法
2024-06-08 15:24:24
提问者: 猫的公主。
1.买鱼的时候骨肉分离，鱼身片好，厚0.5cm宽5cm，回来的时候洗干净。2.鱼片用胡椒粉盐料酒淀粉鸡蛋清抓匀，腌制10分钟。3.葱姜蒜干辣椒切好，起油锅，炒香4.放入酸菜煸炒出香味，约5分钟。5.入清水，加入鱼骨，煮开10分钟，加入胡椒粉，盐，味精，捞出，垫在碗底。6.加入淡盐水泡过的豆腐，小煮一下，放入鱼片，2-3分钟即可。7.装盘，加入剩余的花椒，干辣椒，小葱。热油加入泡椒炒出香味，倒入碗中...吃鲫鱼多豆腐会胖吗
2024-06-08 06:59:51
提问者: 阿盐小哥哥
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