什么样的鱼最适合做酸菜鱼？ 
2024-11-15 08:15:56
提问者: 太原你事儿哥
酸酸辣辣的一盆酸菜鱼，鱼片细嫩爽滑，弹性十足，鲜美又好吃！其实，真正好吃的酸菜鱼，和鱼的种类大有关系。到底哪些鱼适合做酸菜鱼呢？这里给大家推荐三种最适合做酸菜鱼的鱼，用这三种鱼，就能简单做出一盆好吃的酸菜鱼啦！哪些鱼适合做酸菜鱼？草鱼最常见的酸菜鱼，就是用草鱼做的。草鱼的肉质比较细嫩，也很适合切成片。草鱼本身有个缺点，就是它的土腥味比较重，不过做成重口味的酸菜鱼的话，就可以很好地掩盖这个问题了。草...剁椒鱼头用什么鱼做最好？怎么做最正宗？
2024-11-15 14:46:36
提问者: Derry最威武
剁椒鱼头是用雄鱼头做的。剁椒鱼头处理干净，鱼鳃下方打花刀，然后葱姜料酒和盐涂抹均匀腌制，可以拿刀尖巧打鱼肉，更加容易入味。剁椒酱:姜蒜末放入豆豉炒香，放入剁辣椒，加入味精蒸鱼豉油，耗油炒制。然后出锅均匀铺在鱼头上。然后蒸制10-15分钟。根据鱼头大小调整时间。出锅撒葱花即可。酸菜鱼 怎么做口味好？
2024-11-15 09:19:16
提问者: 啦啦啦啦噜啦噜啦嘞1573
下面有十多种酸菜鱼的做法！不知道你喜欢哪种方法一【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。【制作过程】将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火...野生春子鱼怎么做好吃
2024-11-15 10:41:43
提问者: PANDAlove
主料：春子鱼1000克<br style=\"word-wrap: break-word; padding: 0px; margin: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: 'microsoft yahei'; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-...红鱼柳片的做法有几种怎么做好吃
2024-11-15 21:47:16
提问者: L . Power
鱼柳洗净抹干水切小块，用盐/胡椒粉/蛋白搅拌一会.再加入适量生粉拌匀. 酥脆鱼柳的食材和调料： 蛋1个，面粉，盐，熟油，泡打粉，椒盐蕃茄酱 教您酥脆鱼柳的家常做法，如何做酥脆鱼柳才好吃 1.蛋一个(有一部分蛋白我拿去做上一步骤了)，打散加入适量水/面粉/泡打粉/熟油/盐调成一个脆浆(这个份量我是随意的. 2.只是面糊要稠一些)，腌好的鱼块沾上面浆放中油温的锅中炸熟. 3.吃时可伴椒盐...野生甲鱼怎么做
2024-11-15 15:05:02
提问者: 空白 ゛
红焖野生甲鱼的做法：主料：野生甲鱼1只配料：花椒20粒、料酒3勺、小葱4根、老抽3勺、盐适量、姜6片、冰糖10克 1、把甲鱼切块。可以把背壳先取下，四只脚又大又肥，壳剁成适当的小块，方便烹饪，也可不切，增加美观。2、开火，热锅冷油，油温上来下配料爆香，下甲鱼翻炒均匀。3、下几滴白酒，下白糖或冰糖，建议冰糖，凡是浓油赤酱的感觉都下冰糖，肯定没错，下料酒适量。4、倒入提前烧开的水，开水。不需要太...煎石鱼的做法，煎石鱼怎么做好吃，煎石鱼的家常做法
2024-11-15 10:45:01
提问者: 邻水信息港
主料石鱼500克辅料盐一匙料酒两匙味精一匙步骤1.买来时就这样…鱼小没什么内脏直接洗净2.洗净后加一匙盐～一匙味精～两匙料酒腌制三十分钟～中途翻拌下保证每条鱼都能腌制入味3.倒入适量食用油烧至起烟4.把鱼平铺在锅上煎～不要叠加在一起煎5.开中小火煎好一面再翻另一面煎…煎至两面金黄酥脆～注意鱼身晚熟别让尾巴焦了6.两面都熟至金黄酥脆就可装盘斑鱼的做法大全，斑鱼怎么做好吃
2024-11-15 17:26:27
提问者: 羊二
1石斑鱼去鳞及内脏洗净。 2在鱼身的两面打上一字刀。 3在盘中垫上些葱段和姜片。 4放入石斑鱼，淋一些白酒。 5放入蒸锅中。 6盖盖旺火上汽蒸13分钟。 7将葱姜和胡萝卜切成细丝。 8蒸好的鱼去掉汤汁。 9撒上葱姜丝和胡萝卜丝。 10浇上热油和蒸鱼豉油即可。鱼锅片片的做法步骤图，鱼锅片片怎么做好吃
2024-11-15 13:02:13
提问者: 安琪
用料 片片 鱼锅片片的做法 鱼锅片片今天为大家介绍一道，胶东特色美食，这是烟台非常有名的特色小吃，鱼锅片片，鱼肉鲜嫩又紧实，一口锅口味不同，20分钟就出锅，让厨艺网教大家做吧。片片就是玉米饼，小鱼是野生的，百分百的土生土长的，用一口炒锅就能搞定，原料就是海杂鱼，各种的小鱼，小黄花，小平鱼，尾鱼，梭鱼，小黑鱼，去除所有内脏，揪住鱼鳃，一拽就把内脏带出来了，不用腌制，直接开火。要想鱼不腥不串...脆皮鱼的做法 鱼香脆皮鱼怎么做好吃
2024-11-15 12:59:20
提问者: 塞班潜水教练张哥
食材明细鲤鱼500g泡椒100g青花椒1g姜50g白糖一勺醋两勺郫县豆瓣2勺太空椒1个香菜三根淀粉适量料酒适量食用盐适量蒜50g其它口味炸工艺一小时耗时简单难度脆皮鱼的做法步骤1在鱼两边切口子！先竖切两厘米再横着切！两边均匀2加适量料酒和食用盐腌制二十分钟3将泡椒、蒜、姜一起剁成沫备用！香菜切段，太空椒切丝4锅里倒入食用油1000g加热至冒烟！将腌制好的鱼用水冲洗！抹上干淀粉放入锅中炸！5鱼炸好后...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。