怎样清炖红头鸭,大约一年的。

肖哥 2024-06-05 06:35:10
最佳回答
冬虫夏草全鸭

【配方】冬虫夏草10克,红头鸭一只(1000克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克。

【制法】

  1、鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。
  2、将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约1。5小时即成。

【功效】补肺肾,止咳嗽。用于妇女保健食用。 20210311
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