怎样简单的做盆栽蛋糕

#钟钟钟? 2024-06-01 11:59:16
最佳回答
盆栽蛋糕的做法
1.
准备好材料:安诺尼手指饼半条、咖啡酒15克、细砂糖6克、温水60克、速溶咖啡粉5克、奥利奥饼干60克
2.
温水60克、细砂糖6克和咖啡粉5克一起拌均匀至糖溶化,再加入咖啡酒15克拌均匀待用
3.
手指饼干切成和蛋糕杯直径一样长短,放在杯子底部,刷上一部分拌匀的咖啡酒水待用,多刷点刷浸透
4.
奥利奥饼干去掉夹心,捣碎待用
5.
再次准备好其他材料:淡奶油100克、马斯卡彭尼芝士125克、鸡蛋黄3个、细砂糖23克、鱼胶片5克、鸡蛋清3个、细砂糖25克
6.
淡奶油打发,放一边待用
7.
马斯卡彭尼芝士打软,放一边待用
8.
鸡蛋黄3个和细砂糖23克一起隔开水打发
9.
鱼胶片用冷水泡软,隔热水溶化后倒入打发的鸡蛋黄里拌均匀
10.
鸡蛋黄和鱼胶片拌均匀后放回热水里温着待用
11.
鸡蛋清3个和细砂糖25克一起快速打发待用
12.
将待用的鸡蛋黄部分倒入打软的马斯卡彭尼芝士里拌均匀
13.
再加入打发的鸡蛋清部分一起拌均匀
14.
再加打发的淡奶油一起拌均匀
15.
最后加点咖啡酒拌均匀后倒入量杯中,这样方便操作
16.
把打好的料倒入盆栽杯底部,盖上手指饼的厚度就好了,放冰箱冻一会
17.
冻好拿出来中间再放一层手指饼,刷咖啡酒水浸透手指饼
18.
再倒一层料盖住手指饼干至杯子七分满,表面震一震平,放冰箱冻一会
19.
冻好拿出来,撒上奥利奥饼干碎,完全盖住下面料的颜色,再自己diy装饰一下就好了 20210311
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