一、生姜，干姜，煨姜，炮姜，的区别只是做法不同：
1、姜是生姜姜采挖后除去须根和泥沙，晒干或低温干燥制成。
2、煨姜是生姜切片，用纸包煨，至姜外表焦黄色，内黄色为度，或纸包后置炉火旁烘煨。
3、炮姜是取干姜，照烫法烫至鼓起，表面棕褐色制成。
二、作用：
1、生姜的作用是发汗解表，温胃止呕。
2、干姜的作用是温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
3、炮姜的作用是温经止血，温中止痛。
4、煨姜作用是改善脾胃不和，恶心呕吐等症。
扩展资料：
生长环境：
1、姜原产东南亚的热带地区，
2、喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
3、广西主产区大部分县的年平均温度为18-19℃，7月平均气温为25.3℃，极端高温为39℃；一月份平均气温为10.2℃，极端低温为-4℃；全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米，空气相对湿度为80%左右。
4、姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带，形成适应稍荫蔽环境的习性，春夏季处于稍萌薇的环境下生长才能良好。
5、喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。
参考资料来源：百科-生姜
参考资料来源：百科-干姜
参考资料来源：百科-煨姜
参考资料来源：百科-炮姜
20210311
干姜价格 
2024-05-30 04:13:50
提问者: Allen可乐
零售3-4块中**黑姜是干姜吗
2024-05-30 12:50:46
提问者: 1slu1
黑姜就是姜炭，干姜炒炭。蓝姜与黄姜有什么区别?
2024-05-30 13:30:23
提问者: 俊凯有点甜鸭～?
黑心姜【别名】蓝姜、绿姜、黑姜、乌姜【来源】姜科姜黄属植物黑心姜curcuma caesia roxb.，以根状茎入**。夏季采，洗净，鲜用或切片晒干。【性味归经】苦、辛，温。【功能主治】祛风除湿，消肿止痛。用于风湿痛，头风痛，胸胁痛，腹泻痛；外用治跌打损伤，瘀血肿痛。【用法用量】3～5钱，浸酒或水煮服；外用适量，捣烂调酒外搽。【摘录】《全国中草**汇编》黄姜，也叫生姜 姜的新鲜根茎，具有发汗解表...老姜与板姜区别?
2024-05-30 21:55:46
提问者: Yyyyykkkkk
老姜与板姜是二个不同的概念：老姜是针对仔姜而言，老姜是指生长时间长的姜种,俗称姜母，皮厚肉坚，辛辣味浓。生姜生长期越长，辣味素的含量就越高。新姜，又叫子姜，系老姜的芽姜，生长期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄。板姜是姜的品种（种型）而言，凡是丛生型的姜就是板姜（姜上长姜，累长不止），发芽多、快，长出的型状短、肥，产量相当高，收获时在一快姜中老嫩不一，在云南贵洲一带多为板姜。销售时去除嫩芽（姜农自用），所以价...姜有几种? 看到**生姜网报价有写 大姜 面姜 鲜姜 老姜？ 都有什么区别？
2024-05-30 04:21:17
提问者: 啾啾啾啾啾
干姜 这种形式通常是在整个手指，也切片。它通常是浸泡在液体配方，使用前。 生姜 所谓嘎日在日本或贝尼生姜，这种形式是在甜醋腌，通常颜色鲜艳的红色或粉红色。这是一个熟悉的伴奏，吃寿司，也刷新了呼吸。可在亚洲市场，它应该保持它的容器中冷藏。沙姜与生姜有什么不同？求解
2024-05-30 05:53:00
提问者: 江江
沙姜虽然名字中带有“姜”，但其实并不是姜，只是吃起来带有生姜的点点辛辣味，所以被人们称为沙姜。沙姜和生姜同属于姜科，但在烹调中的作用和食疗功效都有很大的区别。 1，作用不同—— 生姜味辛辣，它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品，亦用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等。 沙姜也有辛辣味，但比生...一斤湿姜能产出多少干姜
2024-05-30 22:49:07
提问者: 小森-
几公斤活姜能够产一公斤干姜姜黄和生姜的区别
2024-05-30 19:49:39
提问者: A车车
生姜食物，姜黄黄姜与生姜一样吗？
2024-05-30 09:31:13
提问者: ?Wendy??
不一样姜黄素和水溶性姜黄素的区别
2024-05-30 07:40:19
提问者: 超，
姜黄色素不溶于水，易溶于**和**。溶于乙醇，如果溶于水的话，可以肯定的是买的是假的水溶性制剂姜黄素（粉状物）主要是用于制作食品用的特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。