做蛋糕是用动物奶油好。
20210311
烘培里的动物奶和植物奶有什么区别 
2024-06-26 06:53:24
提问者: ?白白?
植物奶油：成本低，蓬发率高。含反式脂肪酸，对人体有健康危害。颜色更白，吃起来有香甜的味道，定型好。快速蛋糕店类似好x来、巴黎x甜都用这样的。动物奶油：成本高，含各种微量元素，不含反式脂肪酸。颜色发乳白，味道有牛奶清香。大一些的法式西点店都会选择动物奶油来做西点，不仅仅是因为健康用动物奶油做的西点口感更佳清香润滑，奶香馥郁。动物奶油和植物奶油的区别
2024-06-26 04:15:50
提问者: 范范
很多人喜欢吃奶油，因为那份香浓的美味；很多人拒绝吃奶油，因为据说它会让人发胖。但无论爱还是恨，似乎都缺乏根据，因为人们对奶油知之甚少，而且误解颇多。所以有必要认真了解一下奶油，这样，你才能公平地爱它或恨它。鲜奶油(cream)又称生奶油，淡奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油跟黄油（butter除**外也叫奶油）一样分为动物性和植物性鲜奶油。简单的说动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制...动物奶油的价格
2024-06-26 09:03:20
提问者: 我上线了
不贵的，一般的20、30几块就可以买到了动物奶油蛋糕14寸多少钱
2024-06-26 20:09:02
提问者: 哦啦啦
展开全部有三百多的两百多的一百多的，价钱上看店面和蛋糕多少装饰难度吧。一个动物奶油小四蛋糕 利润大概多少钱
2024-06-26 21:49:33
提问者: 星空映像 & 张轩
几十块不等吧动物性鲜奶油与植物性鲜奶油有哪些区别？
2024-06-26 08:04:30
提问者: 爱彼力求婚策划公司
动物性鲜奶油质地较细致，而且都是不含糖，使用时必须另外加糖打发，冰过之后口感很像冰淇淋，适合用在需要要加热的处理。缺点是操作性较差比较不好保存，开封后大约一个月内要使用完毕，不然会发酸喔！而植物性鲜奶油通常本身已经含糖，直接就可以打发，但是不适合加热，加热容易油水分离。植物性鲜奶油优点是打发后不容易融化，成本也比较便宜，但是其中含有反式脂肪，多吃比较不适合。天然奶油就是动物奶油吗？
2024-06-26 03:25:56
提问者: 提拉米苏
是的，天然 奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。植脂淡奶和淡奶油一样吗？还是植脂淡奶就是炼乳？
2024-06-26 19:42:18
提问者: 跨界喜剧王
关于你的问题我回答如下：植脂奶油和淡奶油虽然用途相同，但是却有着本质的区别，植脂奶油只从植物油中氢化加工而来的，里面含有少量的反式脂肪酸；淡奶油是从牛奶中提炼出来的，相对于植脂奶油更健康一些。如果自己在家制作奶油蛋糕，推荐使用淡奶油，一般半斤装的，15元左右一盒。欢迎您到我的空间做客，让我们共同交流学习和提高烘焙技艺。植脂奶油,淡奶油,乳脂奶油性质区别是
2024-06-26 14:49:45
提问者: 韩小希
淡奶油也叫稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。在乡村卖十寸的蛋糕该多少钱(动物奶油)
2024-06-26 21:23:02
提问者: 请留步
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