动物性鲜奶油质地较细致，而且都是不含糖，使用时必须另外加糖打发，冰过之后口感很像冰淇淋，适合用在需要要加热的处理。缺点是操作性较差比较不好保存，开封后大约一个月内要使用完毕，不然会发酸喔！而植物性鲜奶油通常本身已经含糖，直接就可以打发，但是不适合加热，加热容易油水分离。植物性鲜奶油优点是打发后不容易融化，成本也比较便宜，但是其中含有反式脂肪，多吃比较不适合。
水性油墨与油性油墨的主要区别在哪 
2024-06-26 23:35:21
提问者: ?
水性油墨与油性油墨主要区别在于溶剂的不同，一个是以水为溶剂，一个是以**为溶剂。两种油墨的区别有：水性油墨由水性树脂调配，可溶于水，可用水稀释，好处是无需**，减少溶剂挥发，能防止大气污染，不影响人体健康，不易燃烧，属于环保型墨水。油性油墨，溶剂型油墨，不易溶于水的，可溶于**，但是这些**会与空气中的某些物质发生反应，造成污染。水性油墨，墨性稳定，色彩鲜艳。价格便宜，印后附着力好，快干，抗水性强...意大利奶冻中的鲜奶油可以用打发奶油代替吗？
2024-06-26 18:16:51
提问者: 麦龙
你所说的烹饪奶油，我通常用雀巢的whipping cream，它是动物奶油，也就是说是从动物身上提取得来的，其实动物奶油有很多不同的牌子，如果你要做奶油浓汤、慕斯蛋糕等这一类不需要打发的，用雀巢就可以了，如果你需要用来做裱花蛋糕，需要打发的，安佳也ok的，价格也比较便宜，贵一些的有铁塔，它们都比雀巢更易打发，雀巢是可塑性最差的。当然也有其他牌子相对来说更容易打发的。做不同的食物用不同的奶油，不可能...奶油蛋糕和鲜奶蛋糕有什么区别
2024-06-26 07:25:45
提问者: 晚风
区别如下：1、价格奶油蛋糕的价格较为低廉。鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。2、颜色奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。3、造型奶油蛋糕奶油得稳定性比鲜奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。鲜奶蛋糕却只能做简单的蛋糕装饰，鲜奶蛋糕中通常只有简单的装饰，而突出的是产品的口味特点。4、口感奶油蛋糕有一种“糊口”的感觉。鲜奶蛋糕的奶油会感觉**有一层油脂的感觉...安佳淡奶油很膻，怎么办？哪种动物淡奶油膻味不明显？
2024-06-26 03:49:30
提问者: 行走的原谅色
蜜欧铺：淡奶油打发到四成后加两滴柠檬汁加一滴香草精加一滴朗姆酒，甜味的选择最好选糖霜，然后打发成你需要的软度，这样才能做出蛋糕店里的口感一模一样，放冰箱冷藏只是为了起到容易打发淡奶油。纯奶跟淡奶油是两样东西！盒装纯奶经过太多加工才得以保存半年以上～鲜奶相对来说最健康，保存期也就7天！淡奶油一般分动物性和植物性！其中植物性奶油基本都是人工合成，没有多少奶的成分…国内绝大多数蛋糕店都是使用植物性奶油，...如何辨别动物奶油和植物奶油蛋糕
2024-06-26 00:58:30
提问者: 一一大PP
动物奶油和植物奶油的区分：价格：通常动物奶油的价格和植物奶油同样档次的基础上动物奶油的价格基本上是植物奶油2倍左右.但是在使用和打法上动物奶油因为没有太多的化学成本促成它自身体积的膨胀,所以动物奶油的使用率上只有植物奶油的一半.所以一般动物奶油制作的蛋糕同样体积的基础上会比植物奶油要重,且价格要高.造型：植物奶油的稳定性要比动物奶油要好很多,所以在奶油蛋糕的制作中植物奶油能做出很多特殊的造型.而动...菊乐鲜牛奶跟纯牛奶有什么区别
2024-06-26 18:22:11
提问者: 弯弯儿
个人觉得没什么不同动物黄油和植物黄油区别？
2024-06-26 12:35:06
提问者: 超人
天然动物黄油，英文名为butter。它是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”，或者动物性黄油。黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的乳香。动物黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28摄氏度放置一段时间，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗称“打发”。在34摄氏度以上，黄油会溶化成液态。植物黄油的英文名是margarin...植物性奶精与奶精有什么区别
2024-06-26 19:10:15
提问者: 黃星瀚
奶精不是天然的农产品，是一种人工调制品，所以各家产品配方或有近似，却没有两种完全一样的。奶精是以油脂，糖类，蛋白质，水及乳化剂等，经喷雾干燥制粉而成的，是一种为了使饮料更好喝的添加剂，而不是营养剂。奶精中油脂如果采用氢化棕榈油或氢化其他植物油脂的奶精，可称为植物性奶精。植物脂奶油与动物脂淡奶油哪个好？
2024-06-26 01:13:55
提问者: 我叫何丑丑い
如单纯光从字面上来说，大部分人可能会选择植物性奶油，而且国内曾有蛋糕商宣传“植脂淡奶油”无胆固醇作卖点，这实际上是对消费者的完全误导！你可以想象到，人工做出的接近奶油味道的替代品会一定要加入不同的食品添加剂。而植物淡奶油的价格要便宜得多，且有容易打发的特点，所以大多用于蛋糕的裱花。动物性淡奶油，听着好像不是环保和健康的食品，但她却是从真正牛奶里提炼出来的天然健康食品，味道很香醇，是植脂奶油无法替代...现在动物奶油与植物奶油的价格是多少钱一斤
2024-06-26 20:25:10
提问者: 王者林风音乐坊（欢少）
一般植物油就是每斤5块钱左右，动物油7块钱左右，相对贵一些。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。