需要提前准备好的材料包括:鸡骨架1只、金针菇250g、鸡腿菇200g、蟹味菇200g、香菇500g、**菇300g、牛肝菌250g、姜适量、色拉油适量、清水适量、盐适量。具体做法如下:
1、鸡骨架剁块,老姜切大片。
2、少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制。
3、将鸡架炒制变色收水加入水,大火熬开。
4、转小火熬制1小时。
5、盛出高汤,加入适量盐调味,加入各类菌煮至8层熟即可。
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