香菇滑鸡饭怎么做好吃

吴小可 2024-05-25 12:41:55
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香菇滑鸡饭做法和步骤

1西兰花洗净掰成小朵、香菇洗净切块;琵琶腿去骨切块,鸡皮煮的时候要的,吃的时候可以不吃,葱白切段,姜切丝;腌制鸡肉:葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、白糖、料酒、生粉;拌匀;调料:清水、葱、生抽、蚝油、芝麻油、盐、生粉,看自己需要汤汁多少决定清水的量;
香菇滑鸡饭
2清水滴几滴油,少许盐,西兰花焯水;捞出沥水;
香菇滑鸡饭
3锅中放少许油,香菇下锅拌炒,将多余水分炒掉;放鸡肉,稍稍拌炒,滑开;下调料汁;大火,煮开,继续煮3-5秒;关火即可;
香菇滑鸡饭
4吃的时候根据的喜好,喜欢拌饭的话,颗将其直接倒到米饭上。 20210311
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