糖炒栗子的做法
用料:板栗500克、食用油半勺、冰糖两块、开水适量
1、把板栗用流动水洗干净,擦干水分放碗里。
2、然后用剪刀在板栗上剪十字,不要用手去扶,以免不小心碰到手。
3、将栗子再开水过一下(煮2分钟),再捞起来用清水洗一下。
4、然后再放水煮,待水开放上冰糖去煮,煮20-25分钟。
5、最后放入油,待锅热放入刚刚煮的栗子进行翻炒中火,记得要不停翻炒,不然很容易焦,起香了就就可以了。
6、下图是成品图(做完尽快把锅洗掉,或者温水泡再洗,不然糖渍黏住会不好洗)。
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