枞菌学名是什么

哈仔 2024-05-23 01:41:00
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枞菌学名:termitomyces alluminosus(berk.)
别名:蚁枞、伞把菇、鸡枞蕈、豆鸡菇、鸡肉丝菇、鸡脚麟菇等。分类地位:真菌门(eumycota)、担子菌亚门(basidiomycotina)、伞菌目(蘑菇目)(agaricales)、鹅膏科(amanitaceae)、鸡枞属
外部形态:菌盖初期圆锥形,似斗笠,伸展后,中央呈**状突起,直径3~35cm,中央凸起部分深褐色,周围谈褐色至灰白色,呈辐射状开裂,表面温时粘,光滑,菌肉肥厚,色洁白,菌褶稠密,长短不一,白色,老熟后变为米黄色,与菌柄弯生至离生;菌柄组织与菌盖相连,常扭曲,具有较长的假根,地上部分白色,灰白色,长3~15cm,向上渐细,上部直径0.5~2cm,基部膨,直径1.5~4cm,地下部分褐色至黑褐色,向下渐细,长10~55cm,根**入白蚁窝内。鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,属著名的野生食用蘑菇之一,是食用菌中的珍品之一。鸡枞为真菌植物门真菌鸡的子实体。产于四川、贵州、云南、广东、广西、福建、**、江苏等地。因其肥硕壮实、质细丝白、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。根据鸡枞的颜色和形态特点,分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型。味道以黑皮(青皮)鸡枞最好。此外,还有鸡枞花等真菌的子实体,味道同鸡枞一样鲜美。菌冠出土时像蒜头,以后逐渐展开如伞状,菌柄实心,表面光滑,肉质细嫩易破碎。子实体中型,菌盖平展,直径10-20厘米,脐突半球形,菌盖表面光滑,前期灰褐色,中期奶油色,后期灰白色,少数菌有辐射状撕裂;菌褶白色,肉质厚实;菌柄粗,直径1-3.5厘米;抱子呈卵圆形,白色或奶油色。鸡枞营养丰富,据分析,在一百克**枞中,含有蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、钙、磷、核黄素、尼克酸等成份。鸡纵性平味甘,有健脾益气,开胃提神,止痛消肿之功效,是治疗痔疮的极理想食物。现代**学发现,鸡纵除对痔疮有特效外,还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力,是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品,同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。 20210311
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