口蘑有什么食用价值和效果?

Vicky 2024-05-16 05:44:42
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口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇。方法/步骤
1.口蘑中含有大量的维生素d。据美国《洛杉矶时报》报道,最新研究发现,口蘑是惟一一种能提供维生素d的蔬菜,当口蘑受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素d。而多摄入维生素d,就能很好地预防骨质疏松症。2.口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的物质,而且经常食用可以防止**的发生。美国塔夫茨大学的一项研究表明,口蘑可以促进自然免疫系统发挥作用,提高自然防御细胞的活动能力,杀死或抗击各种病毒。口蘑无脂肪,无胆固醇,富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及**抗氧化剂。3.口蘑中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂—麦硫因。研究人员已发现,口蘑中麦硫因水平是麦芽的12倍以上,是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。4.减肥的人群可以选择白蘑菇,因为它的热量少,营养多,除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。研究表明,与不吃蘑菇的人相比,常吃口蘑的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高。5.口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽**酶的活性会显著增强,它能够防止**物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。 20210311
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