酱油选生抽好，还是老抽好？买哪个牌子比较好？ 
2024-06-10 18:13:12
提问者: 豆荚娱乐
酱油选生抽好，还是老抽好？这两种我都会在家里备着，它俩的作用不同，老抽较咸，用于提色；生抽则用于提鲜。一般烧红烧类的菜，我会用上老抽；有的炒菜需要用酱油的鲜味，...生抽老抽分别是什么？
2024-06-10 14:39:04
提问者: 演。
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。生抽一般以优质黄豆和面粉为原料，经发酵...海天珍酿老抽酱油和海天酱油老抽豉油是一个价位吗?
2024-06-10 21:23:19
提问者: ?Yanyan
这两个酱油同属于海天“天天乐厨”系列的，但不同地区的价格表现或许会有些波动及差异，不好说是不是同一个价位。生抽和一品鲜还有老抽都有什么区别
2024-06-10 09:38:14
提问者: 宋米饭?
生抽和一品鲜都是同一品种色泽淡一点味淡.老抽味浓一**泽比较深.容易上色.这就是两者区别.酱油为什么要分老抽和生抽，酿造酱油是哪种抽
2024-06-10 02:00:22
提问者: 化妆师-陈月婷
我从做菜方面的理解，老抽就是用很少就上色，生抽就是用的多也不上色。我做菜用酱油就为上色，老抽性价比高酿造酱油的分类是与配制酱油相对应的，而老抽、生抽是传统酱油的一种分类法，生抽指发酵酱油未经添加焦糖色，具有发酵原油本身淡淡颜色的酱油，而老抽则是经日晒或焦糖色调色的酱油，色泽较深，一般适用于红烧着色。**把酱油按制造方法分为酿造酱油和配制酱油。按传统工艺生产的酱油是酿造酱油。酿造酱油工艺又分三种，低...鼓油，生抽，老抽，酱油，有什么区别
2024-06-10 21:23:19
提问者: 万寿珠宝
生抽和老抽：生抽和老抽是一种酱油，“抽”是一种提取物的意思，它的原料可以是优质的小麦和黄豆，通过发酵之后成熟后提取出来的，但是老抽又是在生抽的基础上再加入焦糖制作而成的，并且经过特殊的工艺制作成浓浓的酱油，这种颜色用于染肉，增加肉的色泽的作用，并且味道也非常适口，是各种菜上色的好帮手。豉油：豉油就是“酱油”。“豉油”是粤语对“酱油 ”的叫法。豉油皇也就是一般的酱油加上一些配料而成，用于单独的拌调。...生抽，老抽，红烧酱油有什么区别
2024-06-10 11:20:13
提问者: 兔小欢
生抽适合调味，还可凉拌，蘸食，老抽和红烧酱适合菜肴的调色。海天甜金标生抽和海天老金标生抽哪个更适合烧菜啊？
2024-06-10 11:42:01
提问者: Vip丶
这个要根据你个人口味吧，前者应该味道甜一点，后者应该历史悠久一点？我一直都是用金标生抽，没试过海天其他酱油。海天酱油生抽一箱的批发价格是多少?
2024-06-10 03:14:51
提问者: 宋臻滢
在淘宝上看看，价格都差不多谁抽过？这烟贵不贵？多少钱？
2024-06-10 20:23:57
提问者: 超，
钻石特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。