姜母 生姜 小黄姜,黄姜,有啥区别?谢谢

猫咪先生 2024-05-27 03:15:56
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区别:
1、名称及年份不同:姜母是指三年以上的老姜,是作为种子种植的那一部份,生姜(zingiber officinale roscoe),是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎,高40~100cm,小黄姜是生姜,黄姜,学名盾叶薯蓣(dioscorea zingiberens** c.h.wright)又名,火头根。2、属科不同:姜母、生姜、小黄姜是姜科、姜属的,而黄姜是薯蓣科薯蓣属(dioscrea.l)多年生草本植物,是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。3、分布不同:生姜是**中东部、东南部至西南部,来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵,小黄姜是北纬27度地带气候对小黄姜的生长非常适宜,产量也相对较高,黄姜生于溪流两侧山谷、林边或灌丛中,主要分布于鄂、川、陕、辽、吉、黑、等8省、市、区海拔300米以上的山地丘陵高寒山区。扩展资料:
黄姜其根茎果可直接入**,有祛湿清热解毒的功效;现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素—皂苷元;此外根状茎含有50%淀粉,可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产,酒**及废酸液可提取农用核酸。皂素的涤加工产品“双烯”、“胱胺酸”、“无水胱胺酸”等多种延伸产品又是**出口创汇的重要产品国际市场十分紧销,外国商人闻讯而至,争相订货所以黄姜的经济价格很高,开发前景十分可观。参考资料:小黄姜_百科 20210311
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