苏眉鱼肉嫩吗

星闻娱乐 2024-06-05 22:30:08
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苏眉鱼即是一种高级观赏鱼类,也是一种高级食用鱼类,由于资源短缺,价格昂贵,适宜高档宴会选用,其肉质细腻,特别鲜嫩。5千克之间的活鱼最贵重,市场售价接近于老鼠斑。最宜清蒸。此菜用火腿、冬菇配制,别具特色。苏眉鱼是世界上最大的珊瑚鱼类,成年后通体铁蓝色并长出突出的嘴唇。苏眉鱼主要产于东南亚、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中,其身长可超过两米,体重可达190公斤,寿命超过30岁。苏眉鱼分两种,一种是深海苏眉鱼,一种是养殖的淡水苏眉鱼。深海苏眉鱼体内可能含有雪卡毒素。苏眉鱼的主要消费地和产地(印度尼西亚,菲律宾,马来西亚,****,****,巴布亚和新几内亚)。苏眉鱼在2004年的《世界自然保护联盟红皮书》中被列为濒危物种,同年10月被列为cites(濒危野生动植物种国际贸易公约)附录ii中的保护物种。资料来源:http://baike.baidu.com/link?url=67dxjnutbdnl8igus-eif7kuxm9iyi-iqafqg3x5uzjnw7e4gedbb**1uzw5mdfb0k4tpherndicofwer7bi__#6 20210311
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