1斤牛肉可以卤多少卤牛肉？ 
2024-05-19 11:30:12
提问者: 小苏
一斤牛肉一般可以制成6到7两卤牛肉。卤牛**体做法如下：步骤：1.将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上，放冰箱内腌渍过夜。腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒，顺着纹路切成6-8cm厚的大块。放锅里加没过牛腱的冷水煮开，冲去浮沫待用。2.卤水煮开后把焯过水的牛腱丢进去小火卤制半小时左右。3.卤好的牛腱捞出来放在一旁，卤水也离火晾凉，待卤水凉至不烫手时再将牛腱丢回去，放冰箱内浸泡至少3小时。4.泡好的牛腱逆纹切成薄...汉源卤黄牛肉多少钱一斤
2024-05-19 18:10:48
提问者: 0725
菜谱做法：1.牛肉洗净沥干水分2.焯水备用3.准备调料4.焯过水的牛肉备用5.冷油下花椒慢慢熬出香味，捞出花椒不要6.放一半的京葱，生姜，朝天椒爆香7.放入牛肉，加料酒，生抽，老抽，剩下的京葱，生姜，朝天椒，香叶，八角，十三香，调料包和黄豆酱8.加水烧开，撇去浮沫，小火炖一个小时，用点力筷子可戳穿即可，还要焐一晚，不可炖太烂，没有嚼劲9.炖的差不多了，才放盐调味，把牛肉放锅里焐一夜，自然冷却帮助入...一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉？多的和少的相比差别有多大？
2024-05-19 00:43:06
提问者: 长腿·橙子
一般情况下，牛肉分2种，牛腱子，和牛肉。但是煮成熟的。一般都是1斤生牛肉煮熟以后份量会是半斤，到4两（200克）因为生牛肉会有好多油，血水之类的，做法必须先把油之类的东西拿刀去掉，然后冲去血水，把锅里的水烧开灶水，在用凉水冲洗干净，然后放到卤汤里边开锅煮3个小时，浸泡一个小时让牛肉入味道即可，这样牛肉就会由原来生的大的缩小了，煮到牛肉软了以后才能捞出来，捞出来，放到牛肉冷却后，就会**，那样才可以...卤肉培训多少钱 全国正宗卤肉培训中心
2024-05-19 00:32:39
提问者: 俊凯有点甜鸭～?
卤肉这个行业里面没有说正宗之类的，只能说有的人做的味道受欢迎，有的人做的味道很普通，好吃的卤肉也都不一样，每一家都有自己的风格，学习一下卤肉技术也花不了几个钱，主要是认真学习各种大料，以及调制卤汤学卤肉学费多少钱
2024-05-19 06:15:01
提问者: ?sělìn?
学卤肉可以自己找视频摸索着学习，也可以去一些小吃培训学校学习，一般都是一千多块钱就可以了。具体去哪里学，可以在上查找一下，然后通过对比挑选几家靠谱的，实地考察一下再做决定。统一卤肉面怎么吃
2024-05-19 05:35:29
提问者: 南非甄钻
是统一巧面馆卤肉面吗?先倒500~600ml水烧开，再将面饼放入煮90秒，然后放入卤酱包和粉蔬包，再煮一分多钟就可以了。煮时要边煮边将面和调料包搅拌均匀。卤肉，卤菜，鸡腿鸭腿，一年能赚多少钱？
2024-05-19 13:11:01
提问者: 哎?我在这?
主要学习：卤（荤菜）、酥炸类、拌荤菜类、素菜类、炸收类及复制酱油制作、红油制作、川式卤水制作，掌握凉菜制作技能，掌握川式代表凉菜的制作技巧。自己可以开一个小店店开个卤肉店要多少钱，卤菜店赚钱 怎么开好一个卤肉店
2024-05-19 20:19:33
提问者: Arise瑶瑶
开一家卤菜店，除加盟费外，另需的费用约2万元左右。（其中设备8000-10000元中高配置类，5000-8000元中低配置类，门面装修 10000-15000元）。除此之外就是店面房租。乡村基的卤肉饭多少钱一份
2024-05-19 09:34:01
提问者: 小毛驴儿
15块钱一份卤汁饭和卤肉饭一样吗？
2024-05-19 05:36:32
提问者: LORI呀.
卤汁饭和卤肉饭不一样，卤汁饭用卤汁做的饭，没有肉！卤肉饭里面有肉。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。