脆鱼是什么鱼 
2024-05-01 19:16:36
提问者: 彩~
1、脆鱼也叫“脆肉鲩”，这种鱼原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。2、生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变。3、"脆肉鲩"外形像草鱼，而生物性异于草鱼，需要特殊的烹调方...探鱼的凌波鱼是什么鱼
2024-05-01 06:12:52
提问者: 胖妹Fatgirl
产自越南湄公河 巴沙鱼湄公鱼是什么鱼
2024-05-01 05:21:57
提问者: look是只狗
湄公鱼，mekongina erythrospila(fowler,1937)，是鲤科湄公鱼属的一种鱼类。生活在东南亚，又叫芒鱼，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对。体被细小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，纵列鳞140-170。主生于越南湄公河的入海口，为咸淡...皖鱼怎么做好吃？
2024-05-01 09:51:48
提问者: 重庆主播协会
皖鱼腹部肉400克、辣椒20克、姜20克、蒜头2瓣、芹菜10克。辅料:生抽20毫升、开水适量、菜籽油适量。准备好材料:1、鱼腹部肉洗净后用纸巾擦去水份。2、然后锅里热油后将纽腹放八锅中煎至两面金黄。3、倒出多余的油，锅留佘油炸香葱姜蒜。4、然后倒入适量开水、加八蚝油，生抽，盖上锅盖焖煮片刻。5、差不多收汁时加入青红辣椒。6、最后加入芹菜段翻炒均匀即可。狗缸鱼是什么鱼
2024-05-01 13:33:35
提问者: ?小小静?
狗缸鱼又名沙光鱼，鱼头大、磷细小，尾鳍末端呈尖形矛状。此鱼栖息于近岸浅海或人海河口处的咸淡水中，资源丰富。民谣说：“正月沙光熬鲜汤，二月沙光软丢当，三月沙光撩满墙，四月沙光干柴狼，五月脱胎六还阳，十月沙光赛羊汤。概括了沙光鱼的生长规律。沙光鱼秋天正肥，腊月后逐渐消瘦，二三月不宜烹调菜肴。四五月份产卵、孵化，这时老的一代脱胎而死，新的一代又逐渐成长起来，霜降前后大的长达33厘米，重200～350克，...肥鱼是什么鱼
2024-05-01 06:12:35
提问者: ?L·T
肥鱼，又称回鱼，鲜嫩肥美，并且无刺，吃肥鱼就像吃肥肉一样的，入口即化。它同样也是宜昌的特色鱼，据说，在浩浩荡荡的长江里唯有宜昌这一带才有真正的．地地道道的肥鱼。桂花鱼，身上有美丽的花纹，约有五到七寸长，三指宽，小巧玲珑，煎煮之后，十分入味儿。还有江鲢，味道可以和肥鱼媲美，价格却很便宜，可谓是物美价廉，深受老百姓的喜爱。由于鱼的种类繁多和各地方吃鱼方法和习惯的不同，便形成了具有地方特色的食鱼文化，如...参鱼、 是什么鱼？
2024-05-01 18:17:23
提问者: Wedding Bus 官方
肉极其好吃、很嫩扁鱼是什么鱼
2024-05-01 17:13:53
提问者: 寰空亮宇_
扁鱼指银鲳，地方名平鱼、白鲳、长林、车片鱼、鲳鱼、镜鱼、草鲳、白仑、乌伦，体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有**状突起，嘴舌不能伸缩；头后侧感觉管从不延长，呈尖形，脊椎骨40~41。背鳍与臀鳍同形，稍长，呈镰状，成鱼腹鳍消失，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶长于上叶；体披细小的圆鳞，颜色银白，故称银鲳。为近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于...开背鱼是什么鱼
2024-05-01 16:17:56
提问者: 太子晖
开背鱼是将鱼的背部用刀划开，将鱼肉和骨分开的一种烹饪方法，并非指某一种鱼。一般针对体型较大的无污染深海鱼类，为避免长时间高温烹煮损失过多的营养成分。超市的开背鱼是将鱼开背后调味、去腥、急冻，再迅速将鱼的温度降到零下十几度，锁住鱼肉营养。后厨只需提前流水解冻，点餐后即可直接烹饪，很好地迎合了新兴消费群体的消费需求。饭店餐馆里，将鱼开背后预先加入香料入味是一种节约时间的好方法。扩展资料：红烧开背鱼做法...黔鱼是什么鱼
2024-05-01 06:54:02
提问者: 和泥巴街访
黔鱼和鲶鱼是同一品种。黔鱼学名钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是"钳猫"。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。扩展资料：钳鱼，又称沟鲶、河鲶、美洲鲶。这种鱼具有适应性强、...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。