利生面粉有哪些品种 
2024-05-16 08:58:34
提问者: 源氏大辣片
看怎么分类，大概分类有水煮类、有蒸制类、有通用类、专用粉（面包、蛋糕等）、三粉等具体要看做什么用，不能简单分类。参考：山东利生食品集团有限公司网站面筋粉有哪几种牌子
2024-05-16 05:17:20
提问者: 轩轩手玩?爱玩
面筋粉又叫谷朊粉，小麦蛋**，目前市场上分以下三类品牌1.国内一流品牌：以周口莲花，南阳天冠为主的一流品牌。特点是产能大，质量高，价格相对也高。2.国内知名品牌：以鹤壁天龙，山东新瑞等为主的较大品牌。特点是产能大，质量相对较高，价格适中。3.国内众多小品牌：特点是质量相对较低，产量小，价格也很低。特制一级面粉和一级面粉有什么区别
2024-05-16 11:41:47
提问者: 驻马店·I Do婚礼
我国现行面粉等级标准是按加工精度分的，分为特一粉，特二粉，标准粉和普通粉。苦荞面粉有哪些功效？
2024-05-16 06:36:16
提问者: 找靓机APP官方
苦荞面粉有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的,降血压、血糖、血脂等功效。苦荞粉中丰富的苦荞黄酮可清除沉积在血管壁上的脂质，软化血管，调节血管渗透性，降低血糖及血清胆固醇含量苦荞粉中的卢丁，可以清除体内自由基，阻断或减轻自由基对细胞和组织的损伤，并用作高血压辅助疗剂苦荞粉中的膳食纤维可将各种毒素吸附、稀释、包裹，并促其迅速排出体外，所含的硒在人体内与金属结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”复合物，有助于体...发酵粉和酵母粉？ 有什么不同？做面包是哪种？
2024-05-16 14:26:59
提问者: 彩cai^_^
做面包是用酵母粉，发酵粉和酵母粉的区别如下：一、成分不同发酵粉：发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。酵母粉：酵母粉的成分包括淀粉、糖蜜以及味精、酒精和酵母菌等。二、制作过程不同发酵粉：发酵粉是由碳酸盐和固态酸的化合物混合制成的。酵母粉：酵母粉是由以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高浓度有机废液等碳水化合物为主要原料，经液态通风培养酵母菌，并从其发酵醪中分离酵母菌体经干燥后制成的。三、发酵原理不同发酵粉：...焦作面粉厂有哪些？
2024-05-16 05:34:59
提问者: 是注会小姐姐啊喂
焦作市太峰面粉厂焦作市面粉厂焦作市绿健石磨面粉厂 河南省焦作市博爱星光面粉厂河套面粉怎么辨别真假
2024-05-16 16:24:48
提问者: TOP猎奇
面粉分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉; 1.特高筋面粉：蛋白质含量14%以上，筋性大，适用于如春卷皮等产品。 2.高筋面粉：蛋白质含量12.5%以上，粒子较粗，适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等，又称面包面粉。 3.中筋面粉：最常用之面粉，又称多用途面粉。蛋白质含量9%-11%以上，适用制造面条，水饺，包子及馒头。 4.低筋面粉﹔蛋白质含量7.5%以上，颗粒细而软，适...高面筋粉有什么区别和低面筋粉
2024-05-16 23:16:28
提问者: 春暖花开
一、成分不同：1.高面筋粉：高面筋粉是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉。2.低面筋粉：低面筋粉是水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。二、用途不同：1.高面筋粉：因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。2.低面筋粉：通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。扩展资料做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力...半球面粉好还是**河面粉好
2024-05-16 11:28:56
提问者: 李晚晚
两个都是可信赖的厂家，不过如果从规模上讲，**河的规模是半球的好几倍，**小麦粉加工50强企业排名中，**河排名第五位（实际第三位），半球排名第八位，**河挂面产量全国第一，半球暂无排名高筋面粉和低筋面粉有什么区别？
2024-05-16 14:26:39
提问者: 简单?快乐
高筋粉：蛋白质含量在10.5-13.5% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。低筋粉：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。值得注...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。