低筋面粉和高筋面粉哪个更贵? 
2024-05-25 10:26:35
提问者: 我的天，我也是醉了
低筋粉，中筋粉，高筋粉按面筋度划分。低筋粉一般用于制作广式包点、蛋糕、高档曲奇饼干。中筋粉，目前粮油店售的通用粉都为中筋粉。主要用于一般民用的饺皮包子面条以及速冻工业食品等。高筋粉主要用于苏打饼干，面包，饺子，面条等。面筋是小麦中多种蛋白质相互作用产生的拉力和弹力的现象。价格与高筋低筋无关，只与面粉的品质有关，一般来说，筋底太高或太低都会贵，因为要用到进口的小麦原料以及蛋白质和淀粉。而中筋一般较便...生粉和面粉有什么区别？
2024-05-25 04:20:55
提问者: L . Power
生粉和面粉是常用食材。煎炸食物时人们常用面粉粘**，炸出的食物松脆爽口，当然也可以用生粉来煎炸食物，但用生粉粘炸的食物硬实，没有用面粉的脆口。茨水人们都选择用生粉，一般是玉米淀粉。生粉做茨调配的食物滑嫩，令人们所喜爱。面粉中，特一粉、特二粉和特精粉三个有什么区别？哪个面粉做凉皮比较筋道？
2024-05-25 18:03:41
提问者: 睿睿
特一粉就是富强粉.富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉.1949年以前,**面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地.20世纪50年代初,逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌,质量分别相当于原来的2、3、4号粉,富强粉因此得名.特一粉,也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核...大磨坊面粉和古船面粉哪个好
2024-05-25 21:56:11
提问者: 熊丹呀 ?
总的来说，一分钱一分货。大磨坊相对好一些。还有一种塞北雪高筋粉是我用过的最好的面粉。比古船贵2/3。长城干红和张裕哪个是**第一支红酒？哪个品质更好些？
2024-05-25 08:14:38
提问者: 花·宿
张裕最早，酒质都是一样的稀烂，分不出谁是冠军。中筋面粉和高筋面粉哪个好
2024-05-25 23:18:02
提问者: 曹__
因为做生煎包采用的是普通的发酵方式，所以用高筋粉不但成本高、而且效果还差（不易发起）；只有使用中筋粉中的特二粉（手感粗点)，比较合适。因为它质地粗，比较适合酵母菌的繁殖。还有就是中筋粉中的特一粉及精粉，其质地比较细腻，十分适合做拉面、擀面之类的面食，绝对不适应做发酵类面食。哪个品牌的面粉好?
2024-05-25 14:16:02
提问者: Miss Joan?
每个地区都有自己的面粉品牌，所以说不能一概而论，笼统的说**的小麦质量要比内地的高一些五得利面粉四星和六星哪个好
2024-05-25 16:15:01
提问者: 我是你然哥啊！
我想了解五得利面粉的市场，以及面粉的质量。还有排名有知情者请给与指导先谢了！筏五得利面粉几星是中筋面粉？
2024-05-25 22:04:15
提问者: 萱萱
五得利面粉真的很好，但是，他只有标明高筋面粉，却没有发现标有中筋面粉的字样，四星的应该是高筋面，而三星的应该是中筋面粉吧？好利来现在有哪些面包好吃？
2024-05-25 04:43:44
提问者: 丽英（宝妈）
看你在哪个城市了 各个城市好利来面包品种还是有差异的 推荐好利来丹麦系列面包 口感酥脆 不腻特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。