为什么长沙人吃饭,第六个菜不能上鱼?

阿扎不亚 2024-05-28 12:43:11
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关于长沙人吃饭第六道菜不能上鱼的原因如下:
以前长沙人因为经济困窘,摆宴席的时候一般菜不过五碗,第六碗就上鱼,暗示人们不要再伸筷,“鱼到酒止”,尽欢而散席。你第六道菜上鱼,就有赶客的意思。还有一种说法,长沙话中,“六”是“傻”的意思,“鱼”又与“愚”同音。所以哪个脑壳不灵泛,就会被骂“出鱼”、就是出宝的意思咧,第六道菜上鱼就有骂人的嫌疑。至今老长沙人说谁脑袋不灵泛、做事不得体,都会说这个伢子“六碗菜出鱼”。另外还有一些禁忌:如果上整鸡、整鸭之类的菜品,头部不能对着客人;第一个菜和最后一个菜不可以上蛋,蛋汤都不可以,有完蛋、滚蛋的意思。两个人用餐不能点五个菜。传说以前有个长沙的地主有一天请乞丐吃饭,他们点了五个菜,所以吃五个菜有招待乞丐的意思。扩展资料
长沙,古称潭州,别名星城,是湖南省省会,长江中游地区重要的中心城市,首批**历史文化名城,历经三千年城名、城址不变,有“屈贾之乡”、“潇湘洙泗”之称。作为维新运动、旧**主义**、新**主义**策源地和发祥地之一,孕育和走出了曾国藩、左宗棠、谭嗣同、黄兴、蔡锷、**、**等名人。民俗
长沙过汉族的所有节日,其中一些节日有地方特色,也在一些日子有很多特有的民俗,陶公庙庙会为赶集的一大特色。农历三月三时,长沙人都有地菜煮鸡蛋的习俗。立夏时有吃立夏粳之习。惊蛰时农家于暗处点灯,用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。小孩点燃一个个爆竹,丢向屋角墙下,边丢边喊:“凉蛰惊蛰,炸得虫蚁笔直”。美食
长沙境内主要以湘菜为主,湘菜源远流长,战国时期,伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中,就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期,湖南的菜肴品种就达109个,烹调方法也有九大类。六朝以后,湖南的饮食文化丰富与活跃。明、清两代,是湘菜发展的黄金时期,湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶,在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。**初年,出现了著名的戴(杨明)派、盛(善斋)派、肖(麓松)派和祖庵派等多种流派,奠定了湘菜的历史地位。新**成立以后,特别是改革开放以来,得到更好发展。长沙小吃主要有:口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。参考资料:三湘都市报-第六道菜上鱼,食客翻脸拒买单 20210311
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