徽兰庭牛肉汤最好吃的 
2024-05-25 09:14:26
提问者: 北京装修界达人
做法：将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。拓展：1、淮南牛肉汤(英文名:beef soup of huainan)，安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜...**肚和牛柏叶分别是牛的哪几个部位
2024-05-25 06:58:11
提问者: 胜者为王
牛是反刍动物，一共有四个胃，按顺序依次是：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。我们通常说的牛百叶即牛胃，它是牛的第三个胃即瓣胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚，牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。**肚和牛百叶两者是一个东西，都是牛的第三个胃。通常将天然未经过加工呈灰黑色的叫**肚，经过加工（用明矾和碱泡制）叫牛百叶，这就是我们为什么看到两者是不一样的。什么样的牛肉最好吃？
2024-05-25 13:04:25
提问者: 高小瑾
带皮黄牛肉 小火慢炖或者高压锅压 牛皮加肥瘦肉 吃起来内个香啊牛排骨 高压锅压软去 吃起来牛香味杠杠滴雪花牛肉 切片放花生油一点盐腌制一会 烫火锅吃 吃起来细滑又嫩牛排是牛哪个部分的肉？
2024-05-25 05:28:11
提问者: 官lJ
常见的有以下四种：tenderloin（嫩 牛柳，牛里脊），又叫fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。rib－eye（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。sirloin（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，...[分享]哪里的卤鹅肉最好吃？
2024-05-25 08:52:01
提问者: Miss Liu
strong>强烈推荐啊</strong></p>我国庆刚从广州回来,马上跑去中平街那间新开的正源花园里卤鹅店买卤鹅.很多朋友都在这家店带上去广州深圳送人的,我在广州吃过很好吃,回来就马上跑去买了!去到才发现,店面很卫生,老板又很好人,又好吃,又不贵.真的应该强烈推荐一番,很久没吃过这么好吃的鹅肉了!这次回广州我也要带很多给朋友吃,让我们好吃的鹅肉带出去~[em02]西餐中的牛排选用的是牛身上哪一部分的肉？
2024-05-25 21:18:38
提问者: ✨雪迪nico✨
牛排的取出部位不同，则有不用的名称及烹调方式。比较常见的有以下几种:1.肋眼牛排：此部位取自牛只肋脊部靠近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且分布均匀，肋眼牛排通常中间会有一块明显的油脂，建议烧烤到5～7 分熟，把油脂烧透，散发出牛油香味来吃是最美味的，肉质鲜嫩具有嚼劲，可说是最受欢迎也最被人熟知的牛排部位，**一般所称之”沙朗牛排”即为此部位。2.上盖**排：老饕牛排为顺着肋眼牛肉...三文鱼哪个部位最好？哪个部位最不好？
2024-05-25 14:08:24
提问者: 阿布
日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。1.一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；2.腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；3.背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。2、鱼的腰部和背部，一般都做三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足...五花肉指猪哪一部分肉？
2024-05-25 19:36:29
提问者: 我的初恋你好
五花行业上称为上五花和下五花.以下五花为质量较佳,俗称五花三层就是指下五花,是在猪的肋条处,贴着排骨.越接近肚腩那个部位质量越差哪里的牛肉最出名又好吃
2024-05-25 16:36:09
提问者: 晴天！
当然是南阳黄牛了 自古至今都是如此黄牛肉和水牛肉哪种好吃?
2024-05-25 02:01:49
提问者: 瑶瑶?.*
牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润 ，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌内较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。