30元的牛排和2000元的牛排有什么区别?

CALINA 2024-11-28 10:58:29
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很明显,第一个区别就是价位 哈哈!通常30元的为大众牛排,2000元的私人订制。主要区别在于
1、食材。世界上最贵的牛肉是日本的和牛(wagyu)肉,和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。很久时间以来,日本禁止和牛品种出口到国外,但现在澳大利亚也已有农场饲养和牛,但是澳大利亚的饲养成本更高,因为农场主为了提高肉的质量和产量在牛的饲料中加入了优质的红葡萄酒,这种酒也十分昂贵,在国际市场上一杯就要16美元。目前和牛里脊肉在欧洲的价格是每200克100多美元,一些特别柔软的和牛肉的价格比这更高。和牛有神户牛、三重县的松阪牛、滋贺的近江牛和熊本的肥后牛等,而以神户牛为代表。神户牛又分为黑田庄和牛、丹波牛、淡路牛、三田牛和但马牛,其中以但马牛为极品。一只牛可区分为肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。而一般市面上所贩卖的牛肉,均是依据这九大部位细分而出。2、烹饪。不同级别的大厨人工成本也相差很大,米其林大厨跟路边老师傅就是价位不同 哈。3、服务。包括享受的环境和用餐的体验过程等等。 20210311
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