糖蜜酒精是什么

叮叮 2024-06-05 14:46:49
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糖厂废蜜一般含有50%以上的可发酵性糖分,酵母菌就列用这种糖分(脏糖含糖比废蜜多)作为碳源,在通气情况下进行大量繁殖成为酒母,以后在不通气的情况下酒母的酵母菌不再大量繁殖,转而将糖分变成酒精和二氧化碳,完成酒精发酵。 20210311
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