黄刺鱼蒸蛋怎么做?

qzuser 2024-06-18 20:55:22
最佳回答
1.将昂刺鱼摘洗干净,最好是所有血丝,内脏,头部鳃等都剔除干净,减少腥气!2.加入老姜片,姜片尽量薄点,以免浪费,现在姜价格堪比猪肉也不会影响使用效果!3.两个鸡蛋磕入碗中,平时我只加一个大点鸡蛋,鸡蛋比较小,儿子又要吃,加了俩!蛋中加入盐和猪油!4.鸡蛋打散加入开水,由于盆子小了又换成砂锅了!放入蒸锅中!大火水开后8-10分钟!5.途中要看看,以防止豆腐蒸老了!火熄灭以后不要急于开盖,要闷四五分钟!6.开吃前淋点酱油,之所以用千千禾,感觉确实相对其他酱油确实挺鲜香的!其他习惯吃什么的就可以用什么的,不需要特别拘束! 20210311
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