哪里的卤肉卷做的最正宗？ 
2024-05-26 02:01:47
提问者: 源氏大辣片
卤肉卷哪个品牌最正宗？据目前我所知有以下四种1、唯熹客特色卤肉卷有牛肚卤肉卷，卤**肉卷，香酥鸡肉卷等十余种。每种肉类经过精心腌制，口感嫩**味。2、刚哥卤肉卷“刚哥卤肉卷”汲取了北京烤鸭的传统的吃法与做法的同时，又创新集川、湘、粤、鲁之精华又与西餐相结合，卤肉过程中还将中**，苡仁、桂皮、筚拨五味子等**材加入到卤水的熬煮，吃后不上火。主打特色有，麻辣土鸡卷、招牌卤肉卷、香辣牛肚卷。3、贵哥卤肉...塔塔牛肉的制作方法
2024-05-26 02:23:16
提问者: 听摇滚的姑凉
1. 洋葱、青葱、红葱头、牛肉、蒜仁切碎、吐司切薄片成△型烤过后备用。2．把洋葱、青葱、红葱头、蒜仁、蛋黄、芥末酱、酸豆、牛肉混合味精、盐搅拌均匀。3．混合过的材料摆放于盘中，周围排放烤过的吐司薄片即可。做卤肉有多少利润
2024-05-26 21:25:00
提问者: 港龙文化
卤肉利润一般在50%-60%之间，因为不同的产品利润是不一样的，猪系列是个消费最多的，利润在50%左右，鸭系列是个零食系列，利润在60%左右，其他也差不多。卤肉之所以利润相对来说高一些，是因为加工环节少，需要的人工成本少，而且现在大部分用冻货的话成本相对来说低。去哪里可以学卤肉技术？
2024-05-26 13:13:53
提问者: May288
你可以去卖卤肉的店里去当学徒。这样渠道的技术会比较多一点鸡蛋肉堡的制作方法有哪些？
2024-05-26 05:04:21
提问者: 蜡笔小小新
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。2、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用...郑州开美卤肉卷店条件是什么，怎么经营滋美卤肉卷项目才能赚钱呢？
2024-05-26 14:41:49
提问者: ✨
乐意为您回答卤肉卷配方 卤肉卷培训费多少
2024-05-26 13:10:25
提问者: 酒葫芦
卤肉卷的做法1要做卤肉卷，先得卤肉沫。准备肉沫。2卤肉大料：桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒，3调味料：植物油、盐、花椒粉、白砂糖。4锅中加入适量植物油。5油微热加白砂糖。6用铲子不停搅拌，等油上浮起黄色糖沫。7加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。8再加入其余大料。9加温水没过肉沫。10加盖小火焖。11汤汁渐收浓时加入适量盐和花椒粉即可。12焖煮卤肉沫时可以制作饼皮，这样节约时间。先准备适...刚哥卤肉卷做法容易吗？
2024-05-26 05:40:53
提问者: 阿航
卤肉比较复杂，卷饼简单点。卷饼面皮制作配方：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。工艺：将所有配料干拌均匀，再加入开水500克搅拌均匀，和成面团，醒发20-30分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。贵哥卤肉卷就是卖卤肉卷的？
2024-05-26 13:34:41
提问者: 庭悦 The Ogre
贵哥卤肉卷，不光卖卤肉卷，还有极具特色的香酥鸡柳卷，卤藕千张卷，还有绝味牛肉卷，光是说这些名字味蕾都得到了刺激。卤肉店开在什么位置好 卤肉成本和利润是多少
2024-05-26 23:31:20
提问者: ?廖开锐?
提起卤肉这一块儿可以说是轻车熟路，成本和利润很好算的，一般的卤肉都能保持在百分之五十以上的利润，就是一半，至于选址就是个灵活的事儿了，毕竟居民区，工业区，商业区，菜市场，城市外环，不同的区域选址的技巧完全不一样，哪种区域都有做的好的，也都有做的差的，看能不能掌握技巧了特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。