火锅菌汤的熬制

小汪汪 2024-06-03 07:10:27
最佳回答
用料:
汤底:猪肉250g,香菇数个,杏鲍菇1根,白玉菇数个,猴头菇1个,虫草菇适量,金针菇1把,蟹味菇1盒
调料:葱1根,姜2片,盐4勺,鸡精2勺,花椒数粒
步骤:
1,香菇、白玉菇去根切片,杏鲍菇切片备用
2,猪肉切片冷水入锅,放入几粒花椒,水开后将猪肉捞出用温水洗净备用
3,砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类,倒入足量的水,投入葱段姜片,放4勺盐、2勺鸡精,加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上
扩展资料其他做法:
1只鸡架,650g棒子骨,250g金针菇,200g鸡腿菇,200g蟹味菇,500g香菇,500g圆蘑菇,300g**菇,250g牛肝菌菌洗干净待用
把家六福野菌鲜调料按1%比例放入水中,煮沸3分钟,用纱布过滤后,放入火锅中。加调料继续煮5分钟。参考资料:菌汤火锅 百科 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 关于皮冻的熬制方法
    • 2024-06-03 01:10:29
    • 提问者: 猛猿范儿
    水晶皮冻水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明,入口即化且爽口,而且价格很便宜,赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。下面将本人实践制作的关键与心得介绍一下。主料:猪肉皮1500克辅料:食用碱40克,醋精30ml调料:葱段50克,姜块30克,盐25克,味精25克一、认真选料,初加工要仔细操作1、将肉皮放入锅中煮至断...
  • 昆明值得推荐的野生菌火锅有哪些?
    • 2024-06-03 05:07:26
    • 提问者: 啊邱邱
    很早就听朋友说过这家老店,位于滇池旁晋宁的一个小村庄,很多次开车路过,却不知它的名气如此之大。来云南,不吃野生菌就白来了,有一年beyond叶世荣到云南,第一顿饭就是在这家小店吃的,并和老板合影!(在高德地图搜“**川石锅鱼野生菌”)从高海高速,一路经过海口,一直往晋宁方向直走,40分钟即可到达。蓝天白云,天气格外晴朗,能感受到市区从未有过的舒适和开朗,再加之安静辽阔的乡村田园风光,此时是快乐幸福...
  • 电磁熬糖锅价格多少?
    • 2024-06-03 05:51:30
    • 提问者: 大fei果儿℡
    电磁熬糖锅适用于制作糖果、糕点、饮料、果酱等食品加工企业及酿造、制酒、制**与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩。采用的是微电脑处理器,进口模块,高配置的亲和力电磁熬糖锅价格也不低,毕竟一分价钱一分货嘛,都在2-3万的,如果找厂家的话,会实惠很多。
  • 老汤怎样熬制
    • 2024-06-03 22:02:16
    • 提问者: 你有去过十三月嘛
    老汤的熬制:老汤之所以称之为老汤,是随着时间的积累而成,任何一口老汤都是从第一锅的熬制开始。1.主料:第一锅汤总是需要有先驱者做贡献,以鸡、排骨、或猪肉等易于出味等肉食为佳,但万不可以羊肉等膻味重的肉类做主料,否则,所有卤味都会散发羊肉味。2.调料:大料、花椒、胡椒粒、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、沙仁、**、桂皮、肉桂、老姜、盐、白砂糖。3.将主料切成小块、清洗干净,放入锅内,加上调料包,加入...
  • 黄丹(黄色的)能熬制膏**吗?
    • 2024-06-03 17:58:48
    • 提问者: 东东的小玩具
    黄丹就是红丹啊还叫铅丹,哥们,你太外行了。
  • 小麦甘草红枣熬的汤有什么好处
    • 2024-06-03 09:37:57
    • 提问者: 夏饭团子
    此方和中缓急,养心安神,益气除烦,补脾和胃,对肝病经常失眠者可连用10天~15天为一疗程,每天1次。
  • 呷哺呷哺的咖喱火锅锅底自己如何制作~?
    • 2024-06-03 02:01:57
    • 提问者: 不疯魔不成佛
    我也很喜欢吃哦~也尝试了自己做但是味道跟呷哺的不一样,不过也不差。方法是,咖喱粉、洋葱、椰树牌椰汁2.8元小纸盒包装、水洋葱和油炝锅,倒入咖喱粉与水**,煮开加入椰汁。这样的锅底会有咖喱的香+椰汁的甜,如果不喜欢甜,也可以少来点。
  • 怎样熬出好的老汤?
    • 2024-06-03 13:45:25
    • 提问者: っ゛珡子
    老汤配方:  老姜500g; 八角60g ; 砂仁50g ; 草果50g;白蔻50g ; 三奈40g; 小茴香40g; 桂皮40g; 干姜30g; 丁香50g; 藿香30g; 陈皮30g; 花椒20g; 香叶20g; 红曲米30g; 盐15g; 料酒15ml; 冰糖15g; 骨汤适量老汤的熬制:  老汤之所以称之为老汤,是随着时间的积累而成,任何一口老汤都是从第一锅的熬制开始。  1.主料:第一锅...
  • 砂锅老汤的做法是怎么熬制出来的砂锅用的老汤是怎么熬
    • 2024-06-03 09:38:55
    • 提问者: 永利文化传媒
    老汤的熬制:老汤之所以称之为老汤,是随着时间的积累而成,任何一口老汤都是从第一锅的熬制开始。1.主料:第一锅汤总是需要有先驱者做贡献,以鸡、排骨、或猪肉等易于出味等肉食为佳,但万不可以羊肉等膻味重的肉类做主料,否则,所有卤味都会散发羊肉味。2.调料: 大料、花椒、胡椒粒、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、沙仁、**、桂皮、肉桂、老姜、盐、白砂糖。3.将主料切成小块、清洗干净,放入锅内,加上调料包,加...
  • 正宗的牛骨头汤怎么熬?
    • 2024-06-03 07:10:27
    • 提问者: Wedding Bus 官方
    牛骨头汤的做法  用料:牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐(各适量)1、把牛骨头洗干净,泡水10-15分钟去血水。2、把需要用的配料切好备用,胡萝卜切成小块。3、锅中倒油,油七成热的时候,把配料放进去,炒香配料。4、把泡水的牛骨头,拿出来倒掉水,加入锅中一起炒。5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮,放适量水,大火煮开转小火煮三个小时。6、三个小时后,加入切碎的胡萝卜,用大火煮半小时。7、半个小...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。