农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗?怎么做才好吃?

自渡 2024-05-31 10:07:15
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问:农村山上常见的鱼卵状的棕树花可以吃吗?如何做好吃呢?棕树花比猪肉还贵,在某些地方可卖到30来元一斤。点击右上角红色按钮关注【刺楸】,了解更多农村趣闻趣事。农村有许多怪异的美食,这些所谓的美食在平时看起来不可思议,完全不会把它与吃联系起来,而当尝过之后,好些人就会难以自拔而深深地喜欢上了它的美味,藿麻、洋辣子、漆树油就是这样的美食。另外,在春天的农村,还有一种外形上看起来像鱼卵的棕花也是一道不可多得的美味,其价格甚至比猪肉还贵。一、农村的棕树花很普通在农村,最能引起大家注意的是棕树花,而其果实则没多少人留意。棕树花是棕榈科棕树长出的花序,有雄性花和雌性花之分,且雌雄异株。雄花序上有两三个分花序,而雌花序上有四五个分花序。雌花序及其分花序的长度都大约为雄花的两倍。雄花为黄绿色,而雌花为浅绿色。在棕树花刚冒出来不久,农村小孩就争着去把棕树的花序割下来玩耍,通常是把一颗颗**剥下来含到嘴里和其他伙伴一起打仗。二、那棕树花味道如何呢?棕树花在完全开花后很不好吃,要在其还未露头时就开始剐下来,再把它一颗颗刮下来,而如果棕树已经长出来了,则可以用油酥了再吃。有些棕树花有苦味,而有的则没有,所以在烹饪之前需要入热水汆熟,而后再捞起来用清水浸泡数小时,再换水浸泡待用。如果煮骨头汤,可直接煮汤,虽然味道有点苦,但苦中又带了点甜甜的清爽味。棕树花作为菜蔬,在江西、浙江、云南等省区的某些地方比较就流行。在江西赣州是一道招牌菜,请客都少不了它,甚至有人专门弄到江西去卖。在云南腾冲也是一道明白,据说当地的棕树花不怎么苦。有些人专门刺楸听说,棕树花未处理过虽然苦,但有些人就只喜欢吃它那像苦瓜一样苦的味道,从棕树上旋摘下来就直接素炒,而最大众的做法是炒腊肉,再加点葱花、泡椒和泡生姜。三、食用棕树花的注意事项棕树花营养丰富,可**食两用,可清热、消炎和降血压。棕树花味苦性凉,可活血化瘀,但据说有避孕的效果,孕妇也不能吃,刺楸也不知真假。以上就是刺楸对农村棕树花能不能吃的简单介绍,如果觉得回答得不错就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。 20210311
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