在家怎么炒一份香辣虾?

baby陈 2024-05-30 11:04:54
最佳回答
我是因为去亲戚家串门,吃了一顿香辣虾,于是乎喜欢上了。回家之后我自己研究了一种方法,觉得挺好吃,以后每次来来客人,我都要做这道菜,亲戚每次来的时候还都要预约哈哈
那到底是怎么做的呢?其实方法很简单,先准备一斤活虾,挑出虾线后用水浸泡半个小时,一个洋葱去皮切成片状,少量冷冻的土豆条(一般超市都有现成的),半斤脆皮肠,一袋火锅料。两瓣蒜,少量姜末。几根香菜。虾泡好后,用蒸锅煮水,沸腾后放入虾和脆皮肠,煮至半熟关火沥干水,起锅热油,中火至油热后放入蒜和姜,一袋火锅料,不喜欢太辣的可以放半袋,放入火锅料,把火锅料煎化到粉末状,然后放入虾和脆皮肠转至大火爆香,等脆皮肠和虾七八成熟时放入洋葱,土豆条,因为火锅底料是咸的,所以加入少量盐就可以,如果不喜欢吃比较咸的也可以不加盐,加点老抽调色,来回翻几遍至全熟后,关火盖上锅盖闷五分钟,注意这五分钟不要起锅盖,闷一会儿可以留住菜的鲜味,更有味道哦。最后放上香菜,撒上一点白芝麻。一道美味的香辣虾就做好喽,喜欢的可以试试哦,保证不会让你后悔。 20210311
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