猪肺有哪些营养价值?

Wedding Bus 官方 2024-06-20 22:54:27
最佳回答
你好,很高兴为你解答!猪肺,性甘,平,能治肺虚咳嗽、咯血。中**常以猪肺配制食疗**膳,能治疗各种肺部疾患。根据中**以脏补脏之理,食用猪肺可补肺。那麽,猪肺有哪些营养价值呢?猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素b1,维生素b2,维生素b3等b族维生素等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肺含有蛋白质与猪肉相当,铁含量高于猪肉,但脂肪含量却较猪肉低得多,从这些方面来看,猪肺的营养价值还是很高的。网上有很多人担心猪肺中有很多的肺泡,而肺泡是气体交换场所,肯定会聚集很多尘埃,再加上猪爱拱地,他们认为肺部肯定是充满了灰尘,太脏了不敢吃…但这纯属是乱猜,大家不要当真。如果担心猪肺比较脏,这里推荐两种洗猪肺的方法。1:猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净。2:把猪肺切开,撒上淀粉,反复揉搓擦洗,把脏东西吸附出来。3:将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再仔细清洗一次。 20210311
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