有没有和茅台王子差不多品质但价格便宜些的大曲酱香酒?

楚浩 2024-06-16 00:56:09
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题目中朋友特别标注了要“大曲酱香”在我们推荐以前应该要分清楚什么是“大曲酱香”?酱香白酒酿造所用的曲分为“大曲酱香”和“麸曲酱香”,那什么是大曲酱香和麸曲酱香呢?大曲酱香大曲又分为低温大曲、中温大曲还有高温大曲,酱香型白酒主要是高温大曲,发酵温度高达60度以上,大曲的原料主要是小麦和豌豆,在所有曲中,最好的就是高温大曲,制作时间长,存放时间长达半年,大曲酿造的酱香白酒质量最好,酱香浓郁,酒体丰满,用曲量最多,出酒率最低,我们的飞天茅台酒就是大曲酱香酒,也叫坤沙工艺。麸曲酱香麸曲酱香原料主要是麸皮、糠谷,麸曲酱香制曲时间短,发酵时间短,出酒率高,成本低,麸曲也不用存放,但是麸曲酱香酿造的酒远没有大曲坤酱香酒好,麸曲酱香酒体单薄,酱香味淡,酒体没有层次感,其实就是我们常说的粹沙工艺。2017年7月以前的王子酒也是粹沙工艺的,但是后面新包装换成大曲坤沙工艺了,当然价格也是提高了一倍,以前98一瓶,现在基本在190左右了,有的地方甚至是更加贵了,
那有什么酒和王子价格差不多但是价格更加便宜吗?其实在这个价位里面王子是真的难逢对手了,要说价格更加便宜还想要喝到大曲酱香酒,那真的只有茅台当地正宗的大曲酱香散酒了,价格在100左右,完全可以喝到优质的大曲坤沙酒,甚至比王子更加好的,前提得是找对了有良心的人,不愁喝不到好酒。我是土生土长的茅台镇人,从小接触酱香白酒,现在也是从事酱香白酒工作,自家也有大曲酱香白酒,喜欢喝酒的朋友可以关注我,私信我一起交流货真价实的酱香白酒。 20210311
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