成年人植物油和动物油摄入量以多少为宜

彩~ 2024-05-28 12:39:49
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展开全部《**居民膳食指南》规定:**每天摄入油不应超过25克。健康的吃油方式应该是动物油和植物油的配比为10:7。因为过分素食、油脂摄入不足的饮食结构容易引起营养不良,让身体处于低代谢状态,此时血液的流速和温度都会下降,反而会让自身合成的胆固醇在血管壁聚集。食用油按照工艺分为压榨和浸出两种,压榨油能够保存更多的微量元素和维生素,因此出油率低,油的价格也较高,在烹调时应该热锅凉油,以免油温过高破坏其营养;而浸出油通过**的浸泡,会破坏大部分营养物质,只剩油脂,因此出油率高,油的价格较便宜,在烹调时应该凉锅凉油,让油慢慢升温的过程中挥发残余**。初榨的橄榄油和亚麻油含有较高的亚麻酸,应避免加热带来的营养破坏,推荐拌凉菜或直接食用。亚麻油和鱼油一样,都因为味道较冲不易被人接受,拌入酸奶食用的方法:用3滴亚麻油拌进250毫升左右的酸奶中,打匀直接食用即可。 20210311
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