卤肉到底是怎么做的，一斤生肉能做多少卤肉 
2024-05-30 03:17:36
提问者: 爱浅情深
做法：1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去**捞起。2.将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。3.将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。牛肩肉怎么做好吃
2024-05-30 02:52:07
提问者: 求婚策划师Kiki
1.牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。2.蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。3.牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容器中，...卤肉卷怎么做 卖卤肉卷利润有多少
2024-05-30 12:58:59
提问者: 小九?
食材明细面粉适量猪肉适量生菜适量鸡蛋适量番茄酱适量盐适量花椒粉适量植物油适量生姜适量良姜适量八角适量桂皮适量丁香适量白扣适量香叶适量干辣椒适量五香口味煎工艺一小时耗时高级难度自制卤肉卷的做法步骤1要做卤肉卷，先得卤肉沫。准备肉沫。2卤肉大料：桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒，3调味料：植物油、盐、花椒粉、白砂糖。4锅中加入适量植物油。5油微热加白砂糖。6用铲子不停搅拌，等油上浮起黄...牛键子肉怎么做好吃
2024-05-30 22:39:35
提问者: 魏然
牛建子肉蹲着吃好吃 因为它里面有筋头八脑的 其他做法不容易做烂 推荐一个做法就是西红柿炖牛腩 就用这种牛肉炖 特香 这个是做法： 牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。 美食特色： 味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！ 美食做法： 1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在...腊羊肉怎么做好吃
2024-05-30 07:11:37
提问者: 余妖精
关键之一是要在淡盐水里泡上一个晚上。（趁现在天气不算很热赶快弄，再热了泡一晚上还不行呢。）然后清洗干净，略煮一下至微熟切小块沥干水（要干点）。准备蒜苔、红椒丝、姜丝，先将蒜苔、红椒丝放入锅中翻炒片刻，放盐调味。然后加入羊排翻炒。期间喷白酒2次。加入姜丝。炒片刻，放点酱油调味即可。卤肉卷配方 卤肉卷培训费多少
2024-05-30 13:10:25
提问者: 酒葫芦
卤肉卷的做法1要做卤肉卷，先得卤肉沫。准备肉沫。2卤肉大料：桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒，3调味料：植物油、盐、花椒粉、白砂糖。4锅中加入适量植物油。5油微热加白砂糖。6用铲子不停搅拌，等油上浮起黄色糖沫。7加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。8再加入其余大料。9加温水没过肉沫。10加盖小火焖。11汤汁渐收浓时加入适量盐和花椒粉即可。12焖煮卤肉沫时可以制作饼皮，这样节约时间。先准备适...刚哥卤肉卷做法容易吗？
2024-05-30 05:40:53
提问者: 阿航
卤肉比较复杂，卷饼简单点。卷饼面皮制作配方：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。工艺：将所有配料干拌均匀，再加入开水500克搅拌均匀，和成面团，醒发20-30分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。街头小吃卖什么好 卤肉卷饼 1人
2024-05-30 17:53:12
提问者: zzz
卤肉卷饼主料：面粉250克，卤肉250克辅料：水125克，盐2克，酵母1克，胡萝卜两根，生菜两朵，玉米粒少许，甜面酱少许，料酒10ml，生抽10ml，盐2克做法：1.面粉加入酵母，盐，和水揉成面团。醒30分钟2.取出后，擀成长条3.然后分成八份4.每份都擀成20厘米左右的圆片5.全部将圆片擀好6.放入平底锅中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙签扎洞。只摊一面上色即可7.摊好的饼可以随意折叠8.锅中放...烫面烙馍卷菜怎么做好吃
2024-05-30 05:44:08
提问者: 答应我吃火锅好吗
主料面粉500g辅料开水适量步骤1.盆里放入面粉，倒入开水用筷子搅成面团，然后盖盖子醒30分钟2.拿出搓成长条，分成合适的剂子，用擀面杖擀成圆饼状3.平底锅烧热，把饼放锅里，加盖4.大约30秒后将饼翻面，加盖，再过30秒翻面，至饼两面都有微黄色焦花5.把饼依次全部烙熟，然后用笼布盖住6.烙好的饼，吃不完可以用笼布包好，然后放塑料袋里保存，可以吃两天，保持烙馍不干7.炒好的肉丝胡萝卜8.炒好的京酱肉...猪肥肉怎么做好吃，猪肥肉的吃法
2024-05-30 09:20:55
提问者: 默静
对于无肉不欢的人来说，肥肉是极美味的食物。就算是一口干锅放上块猪肥膘焅出肥油，那味道也是要比植物油多上不少滋味的。不过肥肉很少单独入菜，狮子头讲究四肥六瘦，五花肉也俗称“五花三层”，肥瘦分明，吃肥肉讲究的就是肥肉的油腻和瘦肉的口感，要的就是这肥瘦搭配的感觉，如果如题中所说，只以肥肉入菜，既不好吃又不健康，无异于自虐。但是在我的印象中本埠倒真是有一道纯肥肉菜肴，老哈尔滨人可能会有点印象，稍微年轻点的...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。