如何在家里烹饪战斧牛排 
2024-11-15 04:32:34
提问者: 小圆宝
用料战斧牛排 一块海盐 适量黑胡椒 适量蒜 一头厨房纸 少量战斧牛排 在家烤的做法8小时牛排自然解冻，提前一个晚上自然解冻牛排，好牛肉值得等待。好牛肉都是全程无菌生产，很干净，用厨房纸吸干表面血水。千万不用用水洗。黄油会掩盖牛肉的天然香，橄榄油不适合高温烹饪，所以我选用黑胡椒+海盐调味。煎锅加热到冒青烟，里面放新鲜大蒜一同煎至四面金黄入烤箱，用230℃的温度烤15分钟左右。煎好的牛排，安静等待5分...牛肉哪个部位最贵
2024-11-15 06:25:30
提问者: 宜昌猴子
里脊最贵。牛肉不同部位的价格等级如下；特级：里脊一级：上脑、外脊二级：仔盖、底板**：肋条、胸口四级：脖头、腱子牛肉中不同部位的烹饪方式：牛腩肉：肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；牛颈肉：肉纹较嫩，可制馅或煨汤；牛胸肉：面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；牛脚肉：脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮；t骨扒：油面纹特别多而嫩，可作牛排；牛柳肉：质嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的最佳部分，可作牛扒；牛腰肉：...做牛排用什么部位的牛肉？
2024-11-15 10:30:03
提问者: 婷宝❤️
牛排如果真正要分的话，还是有很多类的。其实牛的每个地方牛肉都可以做牛排，有不同的部位，牛排的叫法也不一样的，而且不同部位牛肉口感有很大的区别。西冷牛排西冷牛排一直被称为纽约牛排，可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排、大块西冷牛排。一般每份西冷牛排的份量都在250—300克左右。因为西冷牛排煎出来的口...三文鱼哪个部位最好？哪个部位最不好？
2024-11-15 18:54:00
提问者: 阿布
日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。1.一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；2.腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；3.背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。2、鱼的腰部和背部，一般都做三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足...请问买牛肉选哪个部位的肉最好？？
2024-11-15 01:48:00
提问者: AA. 任雷刚AA
亲爱的题主你好，买牛肉和买猪肉道理是一样的，我个人觉得牛的后退应该是非常不错的，望采纳。牛排哪个牌子好
2024-11-15 07:22:47
提问者: 正在学摄影的汉堡爸
不要相信什么牌子，现在有多少东西还环保?最有效的就是你直接购买合格新鲜的嫩牛肉，在到超市买调料，回家自己做牛排，又经济又有成就感！希望予以采纳哦牛展是牛的哪一个部位?
2024-11-15 09:17:21
提问者: 阿钟酱
牛展就是牛腱。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味 。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；扩展资料；牛肉的好处1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌...怎么吃战斧牛排
2024-11-15 05:48:24
提问者: ?〆╰☆╮ping
用洋葱和李锦记烤肉酱兑水勾芡看来是超市里买的牛排，调料已经加好了，最好放一点红酒。不知你的调料加了黑胡椒了没有。烤好以后将芡汁浇在肉上。依照个人熟嫩喜好烤肉请问牛肉哪个部位最嫩呢
2024-11-15 16:45:11
提问者: 就叫我十一吧
牛里脊最嫩，因为里脊部位是牛全身唯一一个不受力的部位，所以才嫩。牛身上什么部位可以做牛排？做牛排的哪个部位价格最贵？哪个部位价格最低
2024-11-15 15:53:21
提问者: ❄❤?
牛身上肋脊部、上盖肉、牛肩胛肉、腰内肉都可以做牛排。腰内肉最贵，牛肩胛肉最便宜。牛肩胛肉属于是牛的肩膀和脖子部分的肉，是牛只运动量较大的部位所以肉质较硬，也含有较多的筋，通常价格比较便宜，较常被用来烘烤或做绞肉。牛排的话则可切出肩胛肋眼牛排，但由于肉质比较硬通常需要加工处理才会比较软。肋眼牛排，此部位取自牛只肋脊部靠近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且分布均匀，肋眼牛排通常中间会有...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。