发面用的酵母粉放多了对人有害吗

杜杜 2024-05-17 19:58:38
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发是天然物质,用多了不会造成不好的结只会提酵的速度,也许还能增加更营养物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母,在超市碰到哪种就买哪种,效果都不错。大致的用量比例:500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。但也别太教条哈~温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效,要灵活调整来应用哈你可以多和点面或者缩短发面时间两种办法都好 20210311
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