为什么双汇冷鲜肉是**第一品牌，双汇冷鲜肉与其他肉有什么区别？ 
2024-05-30 16:15:34
提问者: 未知
双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香...冷冻冷藏库中一般使用的制冷剂是什么型号的制冷剂？
2024-05-30 20:05:38
提问者: 未知
1（代号：r717） 氨是目前使用最为广一压中温制冷剂。氨的凝固为-77.7℃，标准蒸发温度为－33.3℃，在常温下冷凝压力一般为1.1～1.3mpa，即使当夏季冷却水温高达30℃时也绝不可能超过1.5mpa。氨的单位标准容积制冷量大约为520kcal/m3。 氨有很好的吸水性，即使在低温下水也不会从氨液中析出而冻结，故系统内不会发生“冰塞”现象。氨对钢铁不起腐蚀作用，但氨液中含有水分后，对铜...为什么冷冻肉存在冷冻成本和物流成本，却比鲜肉还要便宜？
2024-05-30 08:48:16
提问者: 未知
冷冻的羊**肉大多都是已经机器切好的片装，放在冷库里冷藏，将会产生冷藏成本，而且后期流通至各地，又…什么是冷切肉？ 它和冷冻肉 有什么区别？？
2024-05-30 17:44:29
提问者: 未知
冷冻肉是指宰杀后的畜禽肉，经预冷后，在零下18℃以下速冻，使深层温度达零下6℃以下的肉。冷冻肉虽然细菌较少，吃着比较安全，但在食用前需要解冻，会导致大量营养物质流失。家庭和集体食堂少量肉解冻，可以在冰箱下层冷藏室内任其自然解冻较佳，在24小时内可完成（如果解冻流**汁多，是因为冰箱制冷不强所致）。 冷却肉是指在严格执行兽医卫生检疫制度屠宰后，将猪肉迅速冷却到0—4摄氏度，并在后续加工、流通和销售过...塑封的肉一般冷藏能放几天
2024-05-30 16:35:05
提问者: 未知
你好在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2～3天， 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话，保存时间最长为3个月。 肉的保存方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质 2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存 3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质 4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜 5...天然气在什么温度下冷却液化？
2024-05-30 02:02:29
提问者: 未知
气体会在其临界温度下液化 天然气的临界温度是零下161-162摄氏度蔬菜保鲜冷库库内温度一般多少度为好
2024-05-30 18:50:29
提问者: 未知
多数果蔬零度以上保存。大多数的蔬菜和水果，最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间。这类果蔬最低适宜温度是-2℃，所e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333431366335以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只适合放两三天。适宜温度...冷冻过的鱼肉还能做刺身吃吗
2024-05-30 01:13:05
提问者: 未知
冷冻的鱼肉...... 一般是像金枪鱼那样抓起来就死的货 杀菌有一部分原因 保管问题也有一部分原因还有三文鱼 一条鱼不可能一天就卖完那就冷冻保存 其余的几乎就没有冷冻保存勒 冷冻之后肉质 味道全变 甚至反而会拉肚子鲜鱼 杀完后会用淡水冲一下 洗的原因顾然有 还有一部分是杀菌 之后进入熟成时间一般是六小时左右 至于那些寄生虫没那么夸张 吃了什么食物中毒啥...鱼肉可以冷冻吗
2024-05-30 22:57:58
提问者: 未知
吃鱼就要吃新鲜的？那可定，教你三招快速解冻冷冻鱼在大家固有的观念里，只要和 “吃” 沾上边儿的，就必须是新鲜的。以鱼类为例，市面上的鱼主要是淡水鱼、海鱼。总体来说，二者的营养成分大致相同，但海鱼中的ω-3脂肪酸、dha、牛磺酸含量比淡水鱼高很多，是儿童心 脏和大脑发育的良好选择之一。然而市场上售卖的海鱼多是冷冻的，很多家长感觉不新鲜、没营养，就放弃购买冷冻的海鱼。其实，冷冻只是鱼的一种保鲜方式。与...低温冷冻水的制取
2024-05-30 16:06:38
提问者: 未知
制取1-4℃的冷冻水目前常用方式有两种：a、采用氨作制冷剂，开放式钢管作蒸发器的氨制冷系统；b、采用氟利昂作制冷剂，乙二醇作...深圳市凌通制冷机电有限公司-专业为你解答。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。